Tullibardine Distillery
Tullibardine Single Malt Sovereign Highland Scotch Whisky 43%
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Origine : Highlands, Écosse – Distillerie de Tullibardine.
Ingrédients : Malt d'orge sélectionné, eau pure des Highlands.
Couleur : Or clair.
Parfum : Fruité et floral, avec des notes de pomme verte, de vanille et de céréales.
Goût : Doux et délicat, avec des notes de miel, de chêne et de fruits secs.
Contenance en alcool : 43 % vol.
Température de service : 16–18 °C.
Accords : Il est typiquement apprécié « on the rocks » ou pur ; il se marie bien avec les desserts au chocolat, les fromages crémeux ou les pâtisseries épicées ; il est également idéal comme digestif léger.
Mûrissement : En fûts de bourbon de premier remplissage.
Production : Le Sovereign est un Highland Single Malt NAS distillé à Blackford avec de l’eau pure de la source « Danny Burn ». Il mûrit exclusivement dans des fûts de première utilisation ex-Bourbon, qui lui confèrent des notes douces de vanille, de crème et d’épices légères. L’ensemble du processus – distillation, maturation et embouteillage – est réalisé à la distillerie, garantissant un contrôle total et une qualité constante.
Description : Le Tullibardine Sovereign est un Highland Single Malt au style doux et enveloppant, avec une palette aromatique dominée par la douceur naturelle et la grâce florale. En bouche, sa délicatesse crémeuse apparaît, avec des notes de cacao, de malt et d'épices suaves. Un whisky accessible mais élégant, parfait pour ceux qui recherchent l'équilibre sans complications.
Classification : Single Malt Scotch Whisky.
Type : Single Malt du Highland, non tourbé.
Allergènes : Aucun.
Récompenses et scores :
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Whisky Advocate (2013) : 83 points – notes florales, vanille et chocolat au lait.
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IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2014 : Médaille d'argent.
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World Whiskies Awards 2014 : Médaille de bronze dans la catégorie Highland Single Malt NAS.
Philosophie : Production intégrée, maturation, mise en bouteille et gestion complète sur place.
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