Bricco Maiolica

100 exemplaires disponibles

Vigna Vigia Barbera d'Alba Superiore DOC Rossi Bricco Maiolica

CHF 25.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2021
Format: 75cl

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Origine : Diano d'Alba, Piémont, Italie

Cépage : Barbera

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets

Nez : Le bouquet est large et complexe, avec des notes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de notes d'épices douces, de vanille et de tabac, issues du vieillissement en bois.

Goût : En bouche, ce Barbera est sec, corsé et structuré, avec des tanins doux et équilibrés. La bonne acidité typique de la vigne est bien équilibrée, apportant de la fraîcheur et une longue persistance gustative. Des arômes de fruits noirs se dégagent, avec des notes de cacao et une légère note grillée.

Teneur en alcool : 14,5%

Température de service : 16-18°C

Accords : Parfait pour accompagner des plats riches et savoureux comme les viandes braisées, les viandes rouges rôties, les gibiers et les fromages affinés. Il se marie également bien avec des pâtes à la sauce à la viande ou aux cèpes.

Terroir : Les raisins de ce vin proviennent des collines de Diano d'Alba, caractérisées par des sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une minéralité marquée et une structure élégante. Le climat de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente des raisins, mettant en valeur la complexité aromatique du Barbera.

Vinification : La vinification se déroule avec une fermentation traditionnelle en cuves d'acier, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui adoucit les tanins et enrichit le profil aromatique du vin.

Description : Le Vigna Vigia Barbera d'Alba Superiore DOC Rossi 2020 de Bricco Maiolica est un vin élégant et de caractère, qui exprime toute la typicité du Barbera du Piémont. Sa structure solide, accompagnée d'une fraîcheur vive, en fait un vin polyvalent, capable de mettre en valeur aussi bien les plats traditionnels piémontais que les recettes internationales. Ce vin reflète l'attention et le soin avec lesquels il est élaboré, alliant tradition et modernité.

Classement : DOC

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Bricco Maiolica

La cave Bricco Maiolica, située au cœur des Langhe, est une entreprise familiale historique fondée en 1928. Avec plus de 20 hectares de vignes en propriété, la cave se distingue par la production de vins de qualité, valorisant les vignes indigènes piémontaises telles que le Nebbiolo. , Barbera et Dolcetto. La philosophie de production est basée sur une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, avec une attention particulière à la valorisation du terroir et des traditions locales. Les vins de Bricco Maiolica se caractérisent par l'élégance, l'authenticité et la capacité à exprimer au mieux le territoire.

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