Zacapa Solera 23 Gran Reserva - Rhum Guatemala 40%

Origine : Quetzaltenango, Guatemala

Matière première : Miel vierge de canne à sucre (première pression de la canne)

Couleur : Ambre intense avec des reflets dorés et acajou, brillant et limpide

Nez : Complexe et élégant, avec des notes enveloppantes de caramel, de vanille, de cacao, de fruits secs (pruneaux, abricots déshydratés), de noisette grillée et de légères touches de bois épicé

Bouche : Souple, équilibrée et veloutée. La douceur initiale du miel et du caramel s'harmonise avec des arômes de chocolat noir, de fruits secs, de bois grillé et une pointe épicée. La finale est longue, persistante et chaude, avec des rappels de tabac et de réglisse.

Degré d'alcool : 40%

Température de service : 18-21 °C, à déguster pur ou avec des glaçons pour exalter sa souplesse

Accords : Excellent en dégustation, parfait avec du chocolat noir, des desserts au caramel, des fromages affinés et complexes. Il se marie également bien avec des cigares légers et peut être utilisé dans des cocktails raffinés comme l'Old Fashioned.

Terroir : Les plateaux du Guatemala, à environ 2 300 mètres d'altitude, caractérisés par un climat frais et une forte amplitude thermique, permettent une maturation lente et délicate qui confère au rhum élégance, complexité et profondeur aromatique.

Vieillissement : Rhum vieilli selon la méthode Solera, qui prévoit l'assemblage de distillats d'âges différents, de 6 à 23 ans. L'affinage se fait dans des fûts ayant préalablement contenu du bourbon, du sherry et des vins Pedro Ximénez. Le vieillissement en haute altitude ralentit l'évaporation, favorisant une évolution aromatique plus équilibrée.

Description :
Zacapa Solera 23 Gran Reserva est un rhum symbole du Guatemala, reconnu mondialement pour sa finesse et son élégance. Créé à partir de miel vierge de canne et vieilli à haute altitude, il exprime un caractère complexe mais harmonieux, alliant douceur, épices et notes grillées dans une trame veloutée et persistante. C'est le distillat idéal pour ceux qui recherchent une boisson de méditation ou un rhum premium à partager lors de moments spéciaux.

Classification : Rhum vieux – Méthode Solera (6-23 ans)

Type : Distillat de canne à sucre (rhum brun premium)

Allergènes : Ne contient pas de sulfites

Récompenses et notes :

• Médaille « Double Gold » à la San Francisco World Spirits Competition

• Inscrit au Hall of Fame de l'International Rum Festival

• Plusieurs fois médaillé d'or lors de compétitions internationales de spiritueux

• Notes excellentes dans les guides et revues spécialisés (plus de 90/100)

Philosophie : Production artisanale traditionnelle – Rhum Premium

Note : Les images des produits sont purement illustratives ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails dans la page Termes et Conditions).