Aggazzotti

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Aceto Balsamico "Capsula Rossa" Grappolo Condimenti Aggazzotti

CHF 12.00
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Annata: nd
Formato: 25 cl

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Origine: Colombaro di Formigine, Modena, Emilia-Romagna, Italia

Ingredienti: Mosto cotto d'uva, aceto di vino invecchiato

Colore: Bruno intenso con riflessi mogano

Profumo: Aromi complessi e avvolgenti di frutta matura, note legnose derivanti dall'invecchiamento in botti di rovere, con sfumature balsamiche e speziate

Sapore: Equilibrato tra dolcezza e acidità, con una consistenza vellutata e una persistenza gustativa che esalta le note fruttate e legnose

Densità: Media, ideale per un utilizzo versatile in cucina

Acidità: 6%

Abbinamenti: Perfetto per condire insalate, verdure crude o cotte, carni bianche e rosse, formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano, e per arricchire piatti a base di pesce

Invecchiamento: Affinato in botti di rovere per un periodo che conferisce complessità e profondità al prodotto

Formato: 250 ml

Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione: L'Aceto Balsamico di Modena IGP "Capsula Rossa" di Aggazzotti rappresenta l'eccellenza della tradizione modenese. Prodotto con mosto cotto d'uva e aceto di vino invecchiato, è affinato in botti di rovere che gli conferiscono un profilo aromatico complesso e una struttura equilibrata. La sua versatilità lo rende ideale per esaltare una vasta gamma di piatti, offrendo un tocco di eleganza e sapore autentico

Classificazione: IGP

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Aggazzotti

L'Acetaio Aggazzotti è un'azienda storica di Modena, fondata nel 1714, rinomata per la produzione artigianale di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e condimenti balsamici di alta qualità. Coniuga tradizione e innovazione, utilizzando metodi tramandati da generazioni e ingredienti selezionati per creare prodotti dall'aroma e dal gusto inconfondibili, simbolo dell'eccellenza modenese.

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