Aggazzotti

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Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio DOP Condimenti 25 Anni Aggazzotti

CHF 126.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 25 Anni
Formato: 10 cl

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3% da CHF 700.-

Origine: Modena, Emilia-Romagna, Italia

Ingredienti: Mosto d'uva cotto da uve Trebbiano e Lambrusco

Colore: Bruno intenso e lucente

Profumo: Complesso e avvolgente, con note di legni pregiati, frutta matura e sfumature di spezie dolci

Sapore: Equilibrato tra dolce e agro, con una piacevole acidità e una corposità vellutata; emergono sentori di frutta secca, vaniglia e legno tostato

Invecchiamento: Minimo 25 anni in batterie di botti di legni diversi, come castagno, ciliegio, rovere e ginepro

Formato: 100 ml

Abbinamenti: Ideale a crudo su Parmigiano Reggiano, fragole, gelato alla vaniglia, risotti e carni rosse; perfetto per esaltare piatti gourmet e dessert raffinati

Produzione: L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio di Acetaia Aggazzotti è ottenuto da mosto d'uva cotto, fermentato e acetificato naturalmente, senza aggiunta di caramello o altri additivi. L'invecchiamento avviene attraverso travasi annuali in botti di legni diversi, che conferiscono al prodotto le sue caratteristiche organolettiche uniche. 

Confezione: Presentato nell'esclusiva bottiglia da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, simbolo di autenticità e qualità del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia produttiva: Produzione integrata, con attenzione alla sostenibilità ambientale e al mantenimento delle tecniche tradizionali di produzione

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Aggazzotti

L'Acetaio Aggazzotti è un'azienda storica di Modena, fondata nel 1714, rinomata per la produzione artigianale di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e condimenti balsamici di alta qualità. Coniuga tradizione e innovazione, utilizzando metodi tramandati da generazioni e ingredienti selezionati per creare prodotti dall'aroma e dal gusto inconfondibili, simbolo dell'eccellenza modenese.

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