Santadi

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Anghelia Bianco IGT - Vermentino, Nuragus - Tappo a Vite Bianchi Santadi

CHF 12.00
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Annata: 2023
Formato: 150 cl

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Origine: Basso Sulcis, Sardegna, Italia

Vitigni: Vermentino, Nuragus

Colore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli.

Profumo: Bouquet fresco e fragrante, con delicate note floreali di fiori bianchi e sentori di frutta fresca come mela verde, agrumi e sfumature di pesca. Sono presenti lievi accenni minerali che richiamano la brezza marina.

Sapore: Fresco, equilibrato e vivace, con un piacevole retrogusto di mandorla. Il corpo è leggero, e la struttura snella si accompagna a una buona persistenza aromatica, con una sapidità che richiama le caratteristiche del terroir sardo.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce come antipasti di mare, crostacei, zuppe di pesce e carni bianche leggere. Ottimo anche con primi piatti della tradizione sarda e insalate estive. Perfetto come aperitivo.

Terroir: Le vigne di Vermentino e Nuragus sono coltivate nella zona del Basso Sulcis, caratterizzata da terreni sabbiosi e calcarei, e da un clima mite e ventilato. Questa combinazione conferisce ai vini una particolare freschezza e una nota salina, che arricchisce la complessità aromatica.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate separatamente con una pressatura soffice. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, che conserva la freschezza e gli aromi primari delle varietà. Affinamento breve in acciaio prima dell’imbottigliamento con tappo a vite, per mantenere al meglio la fragranza.

Descrizione: Anghelia Bianco IGT 2023 della Cantina Santadi è un vino bianco giovane, fresco e aromatico, che riflette l’essenza della Sardegna con le sue note sapide e minerali. La scelta del tappo a vite garantisce una perfetta conservazione della freschezza e rende questo vino versatile e perfetto per essere consumato giovane. Ideale per chi cerca un vino vivace e di carattere, capace di accompagnare la cucina di mare e i momenti conviviali.

Classificazione: IGT

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: 

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Santadi

La Cantina Santadi, situata nel cuore del Sulcis in Sardegna, è una cooperativa vitivinicola fondata nel 1960, celebre per la produzione di vini che esprimono il carattere autentico del territorio sardo. Grazie alla collaborazione con il celebre enologo Giacomo Tachis, Santadi ha elevato il Carignano del Sulcis a fama internazionale, unendo tradizione e innovazione. I vini di Santadi, come il rinomato Terre Brune, riflettono le caratteristiche uniche dei suoli sabbiosi e argillosi della regione, portando nel bicchiere tutta l’intensità e la ricchezza della Sardegna.

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