Santadi
Anghelia Bianco IGT - Vermentino, Nuragus - Tappo a Vite Bianchi Santadi
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Origine: Basso Sulcis, Sardegna, Italia
Vitigni: Vermentino, Nuragus
Colore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli.
Profumo: Bouquet fresco e fragrante, con delicate note floreali di fiori bianchi e sentori di frutta fresca come mela verde, agrumi e sfumature di pesca. Sono presenti lievi accenni minerali che richiamano la brezza marina.
Sapore: Fresco, equilibrato e vivace, con un piacevole retrogusto di mandorla. Il corpo è leggero, e la struttura snella si accompagna a una buona persistenza aromatica, con una sapidità che richiama le caratteristiche del terroir sardo.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce come antipasti di mare, crostacei, zuppe di pesce e carni bianche leggere. Ottimo anche con primi piatti della tradizione sarda e insalate estive. Perfetto come aperitivo.
Terroir: Le vigne di Vermentino e Nuragus sono coltivate nella zona del Basso Sulcis, caratterizzata da terreni sabbiosi e calcarei, e da un clima mite e ventilato. Questa combinazione conferisce ai vini una particolare freschezza e una nota salina, che arricchisce la complessità aromatica.
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate separatamente con una pressatura soffice. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, che conserva la freschezza e gli aromi primari delle varietà. Affinamento breve in acciaio prima dell’imbottigliamento con tappo a vite, per mantenere al meglio la fragranza.
Descrizione: Anghelia Bianco IGT 2023 della Cantina Santadi è un vino bianco giovane, fresco e aromatico, che riflette l’essenza della Sardegna con le sue note sapide e minerali. La scelta del tappo a vite garantisce una perfetta conservazione della freschezza e rende questo vino versatile e perfetto per essere consumato giovane. Ideale per chi cerca un vino vivace e di carattere, capace di accompagnare la cucina di mare e i momenti conviviali.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
Filosofia: Produzione integrata
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