Ferrucci
Auriga DOC - Sangiovese di Romagna Rossi Ferrucci
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Origine: Romagna, Italia
Vitigno: Sangiovese
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Fresco e fruttato, dominato da note di ciliegia, amarena e leggeri accenni floreali di violetta, con una sottile presenza di spezie come pepe bianco e sfumature di terra umida.
Sapore: Secco e rotondo, con tannini morbidi ma ben presenti. Al palato risulta armonico e vivace, con sapori di frutti rossi freschi, note speziate leggere e una piacevole acidità che bilancia la struttura del vino, conferendo una persistenza equilibrata.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ottimo con piatti di carne bianca, pasta al ragù, lasagne alla bolognese e grigliate miste. Si abbina bene anche a formaggi semi-stagionati e piatti a base di verdure al forno.
Terroir: Le colline di Romagna offrono un terreno principalmente argilloso-calcareo, che dona al Sangiovese struttura e freschezza. Il microclima collinare, con giornate soleggiate e notti fresche, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, mantenendo l'acidità e sviluppando profumi intensi e complessi.
Vinificazione: Vendemmia manuale e fermentazione a temperatura controllata. Dopo una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, il vino è affinato in acciaio per preservare la freschezza e la tipicità del vitigno. Un breve periodo di riposo in bottiglia precede la messa in commercio, garantendo un prodotto armonioso e pronto alla degustazione.
Descrizione: L'Auriga DOC - Sangiovese di Romagna Rossi 2023 di Ferrucci è un’espressione autentica e vibrante del Sangiovese di Romagna. Questo vino si distingue per la sua freschezza e semplicità, pur mantenendo un equilibrio piacevole tra frutto e struttura, rendendolo versatile e perfetto per un ampio spettro di abbinamenti gastronomici. La vinificazione accurata preserva i profumi primari del vitigno, offrendo un’esperienza genuina e immediata.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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