Vietti
Barbaresco DOCG Roncaglie Masseria VEGAN Rossi Vietti
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Origine: Roncaglie, Barbaresco, Piemonte, Italia
Vitigno: Nebbiolo
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e violetta, sfumature speziate di pepe nero e liquirizia, con accenni di tabacco e cuoio
Sapore: Secco e strutturato, caratterizzato da tannini eleganti e ben integrati. Il palato rivela una grande profondità e persistenza, con una freschezza vivace che bilancia la struttura tannica. Si percepiscono note di frutti rossi, spezie dolci e una piacevole mineralità che riflette il terroir
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Si sposa bene anche con primi piatti a base di tartufo, brasati, e piatti ricchi della cucina piemontese
Terroir: Le uve Nebbiolo provengono dalla rinomata zona Roncaglie di Barbaresco, caratterizzata da terreni argillosi e calcarei che donano al vino un'elegante struttura e una spiccata mineralità. L'esposizione ottimale dei vigneti e il microclima unico favoriscono una maturazione lenta e graduale delle uve
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione lunga per estrarre il massimo del colore e degli aromi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 24 mesi per sviluppare complessità e armonia
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 di Vietti ha ricevuto punteggi molto alti dalla critica enologica. Antonio Galloni gli ha assegnato 98/100, descrivendolo come il miglior Barbaresco mai prodotto dalla cantina, caratterizzato da note di frutti rossi, cannella, menta e scorza d'arancia, con una freschezza e una precisione straordinarie. Anche Heiner Lobenberg ha valutato questo vino con un punteggio compreso tra 98 e 100, lodando la finezza dei tannini e la mineralità calcarea che donano grande eleganza. Altri punteggi includono 96 da James Suckling e 95 da Robert Parker.
Filosofia: Vegani (certificazione ufficiale), prodotto nel rispetto dei principi di sostenibilità e senza l'utilizzo di prodotti di origine animale in vigna o in cantina
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