La Spinetta

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Barbera d'Asti Superiore DOCG Bionzo Rossi La Spinetta

CHF 38.50
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2021
Formato: 75 cl

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Origine: Costigliole d'Asti, Piemonte, Italia

Vitigno: Barbera

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei, tipici di un Barbera giovane e strutturato.

Profumo: Aromi intensi di frutta rossa matura come ciliegia e mora, con delicate note speziate di pepe nero, cacao e accenni di vaniglia dovuti all'affinamento in legno. Sul fondo, emergono lievi sentori di cuoio e tabacco.

Sapore: Questo Barbera è potente e concentrato, con una struttura tannica importante e morbida. Il palato rivela un equilibrio perfetto tra acidità vivace e frutta rossa matura, con un finale lungo e leggermente sapido, che lascia una piacevole sensazione di freschezza. Si percepiscono note di cioccolato fondente e un tocco di liquirizia.

Temperatura di servizio: 16/18°C

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina e piatti ricchi di sapore come brasati e stracotti. Si sposa bene anche con formaggi stagionati e primi piatti a base di tartufo, oltre a funghi porcini e verdure grigliate.

Terroir: I vigneti di Bionzo si trovano su terreni calcarei e argillosi, con una buona esposizione al sole, che favorisce una maturazione ottimale delle uve e dona al vino una particolare mineralità e profondità. La zona di Bionzo, nel cuore del Piemonte, è rinomata per la produzione di Barbera di alta qualità grazie al suo microclima ideale e alle escursioni termiche significative.

Vinificazione: La raccolta è manuale e le uve vengono sottoposte a una fermentazione lunga per esaltare le caratteristiche aromatiche del vitigno. L'affinamento avviene in botti di rovere per circa 18 mesi, aggiungendo complessità e intensità ai tannini e ai profumi.

Descrizione: Il Barbera d'Asti Superiore Bionzo di La Spinetta rappresenta un’espressione raffinata e potente della Barbera piemontese. Grazie al lavoro accurato della cantina La Spinetta, questo vino bilancia la struttura robusta con una freschezza vibrante, risultando ideale per chi cerca un vino complesso e dal carattere deciso. La cura dedicata alla vigna e alla vinificazione ha reso questo vino un riferimento per gli amanti dei vini piemontesi.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione Biologica

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

La Spinetta

La Spinetta, situata a Castagnole Lanze (AT, Asti), è una delle cantine più prestigiose del Piemonte, famosa per la sua eccellente produzione di vini a partire dal Moscato d'Asti. Fondata dalla famiglia Rivetti, è cresciuta rapidamente, diventando celebre non solo per i vini dolci, ma anche per i suoi Barolo, Barbaresco e Barbera. La cantina è conosciuta per l'attenzione al dettaglio, l'uso di pratiche agricole sostenibili e un forte legame con il terroir delle Langhe e del Monferrato, producendo vini di altissima qualità che esprimono al meglio la ricchezza dei vitigni autoctoni.

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