Voerzio Roberto
Barolo DOCG Cerequio Rossi 2017 Voerzio Roberto
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Origine: La Morra, Piemonte, Italia
Vitigno: Nebbiolo 100%
Colore: Rosso granato intenso, con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo
Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutti di bosco maturi, ciliegia, lampone e prugna, accompagnate da accenni floreali di rosa appassita. Emergono sfumature di tabacco, cuoio e spezie dolci, con delicati sentori balsamici e terrosi che aggiungono profondità.
Sapore: Al palato è secco, con una struttura tannica importante e raffinata. Elegante e armonioso, offre un equilibrio tra potenza e finezza, sostenuto da una buona acidità. Persistenti note di frutta matura, erbe aromatiche e liquirizia completano il profilo, con un finale lungo e minerale che riflette il terroir unico di Cerequio.
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa, brasati e selvaggina, ma si abbina perfettamente anche con formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. Ottimo anche da gustare da solo per un momento di meditazione.
Terroir: Le vigne di Cerequio si trovano in una delle sottozone più prestigiose del Barolo, caratterizzata da suoli argilloso-calcarei ricchi di minerali. L’altitudine e l’esposizione favorevole favoriscono una maturazione lenta, donando ai vini una struttura profonda e un’eccezionale capacità di invecchiamento.
Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre complessità e struttura. L'affinamento si svolge in botti di rovere per 24 mesi, con ulteriori 12 mesi in bottiglia per perfezionare il bouquet.
Descrizione: Il Barolo DOCG Cerequio Rossi 2017 di Voerzio Roberto è un Barolo di grande eleganza e profondità, espressione pura di uno dei cru più rinomati di La Morra. Grazie alla minuziosa attenzione in vigna e cantina, Roberto Voerzio crea un vino che riflette l’essenza della tradizione piemontese, bilanciando potenza e finezza. Questo vino è adatto all'invecchiamento, promettendo di evolvere e sviluppare complessità ulteriori negli anni.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Barolo DOCG Cerequio 2017 di Roberto Voerzio ha ricevuto riconoscimenti significativi dalla critica enologica internazionale:
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James Suckling: 98 punti
Filosofia: Produzione integrata
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