Voerzio Roberto
Barolo DOCG Fossati Rossi 2018 Voerzio Roberto
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Origine: La Morra, Piemonte, Italia
Vitigno: Nebbiolo
Colore: Rosso granato intenso, con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento.
Profumo: Elegante e complesso, con un bouquet che spazia dalle note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, a sentori floreali di rosa e viola appassita. Si percepiscono inoltre sfumature di spezie dolci, liquirizia e tabacco, con un lieve accenno di cuoio e sottobosco.
Sapore: Secco, corposo e strutturato, con tannini morbidi ma presenti, ben bilanciati da una notevole freschezza che dona armonia al palato. Al sorso, emergono piacevoli note di prugna, spezie e cacao, con una persistenza lunga e un retrogusto lievemente balsamico.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e arrosti. Si abbina magnificamente con formaggi stagionati e piatti a base di tartufo, esaltando anche ricette con funghi porcini. Ideale per occasioni speciali e degustazioni.
Terroir: Le viti di Nebbiolo per il Barolo Fossati crescono sui terreni collinari calcarei-argillosi della zona di La Morra, nel cuore delle Langhe, beneficiando di un microclima unico che alterna giornate soleggiate e calde a notti fresche, favorendo un’ottima maturazione delle uve. Questo terroir conferisce al vino la tipica struttura e complessità che lo rendono adatto a lunghi periodi di invecchiamento.
Vinificazione: Le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a una lunga fermentazione, che permette una completa estrazione delle componenti aromatiche e strutturali. L'affinamento avviene in botti di legno per almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, che dona al vino il suo carattere distintivo e la sua eleganza.
Descrizione: Il Barolo DOCG Fossati Rossi 2018 è una splendida espressione della tradizione enologica di Roberto Voerzio, rinomato per la sua attenzione meticolosa alla qualità. Questo vino è una vera e propria celebrazione del Nebbiolo, con la sua complessità aromatica e la sua capacità di evolvere nel tempo. Dotato di grande struttura e finezza, rappresenta l’anima del territorio delle Langhe, offrendo un’esperienza di degustazione coinvolgente e raffinata, perfetta per gli appassionati e intenditori.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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