Castello Luigi-Zanini
Belvedere del Castello Luigi TI DOC - Merlot Castello Luigi-Zanini
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Origine: Besazio, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Bouquet complesso e raffinato con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, arricchite da sentori di spezie dolci, menta, caramello e un tocco di vaniglia.
Sapore: Strutturato ed elegante, con un attacco morbido che evolve in un palato raffinato. Note di lampone e mirtilli rossi si integrano con tannini vellutati e maturi, regalando un finale persistente e avvolgente.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 15-17°C. Si consiglia di decantare i vini giovani per esaltarne le qualità aromatiche.
Abbinamenti: Perfetto con paté, selvaggina, carni rosse grigliate o in umido, e formaggi stagionati a pasta dura come il sbrinz. Si abbina magnificamente anche a piatti con salse ai funghi e pollame nobile.
Terroir: I vigneti sono situati in una posizione privilegiata su terreni calcarei e sabbiosi, in un anfiteatro naturale esposto a sud-est. Le condizioni climatiche ottimali permettono una maturazione lenta e armoniosa delle uve.
Vinificazione: Vendemmia manuale, seguita da una vinificazione tradizionale. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, che donano profondità, complessità e un profilo aromatico distintivo.
Descrizione: Il Belvedere del Castello Luigi 2020 è un Merlot in purezza che incarna l'eccellenza della viticoltura ticinese. Ricco e armonioso, rappresenta una perfetta fusione di eleganza e potenza, con una struttura adatta sia al consumo immediato che a un lungo invecchiamento.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- Robert Parker: 93/100
- Schweizerische Weinzeitung: 18/20
- Valutazione complessiva: 19/20
Filosofia: Produzione integrata
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