Brivio
Bianco Rovere TI DOC - Merlot Brivio
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Origine: Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo: Elegante e complesso, con note floreali, frutta tropicale e agrumi, arricchite da un delicato sentore di vaniglia e spezie dolci.
Sapore: Al palato è morbido e fresco, con una struttura equilibrata e un finale persistente che unisce frutta e una piacevole sapidità.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Ideale anche come aperitivo.
Terroir: Il clima mite e i terreni del Sottoceneri, nel Ticino, donano al Merlot in versione bianca freschezza e mineralità, esaltando le caratteristiche aromatiche del vitigno.
Vinificazione: Il mosto fiore di Merlot viene ottenuto tramite pressatura soffice. La fermentazione e l'affinamento avvengono in barrique per circa 8 mesi, conferendo al vino una struttura elegante e aromi complessi.
Descrizione: Il Bianco Rovere è un esempio di come il Merlot possa esprimere finezza e versatilità in una vinificazione in bianco. L’affinamento in legno aggiunge profondità e carattere, rendendolo un vino adatto a occasioni speciali e a tavola.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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