Michel Forget

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Blanc de Blancs 1er Cru Michel Forget

CHF 39.00
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Annata: nd
Formato: 75 cl

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Origine: Montagna di Reims, Champagne, Francia

Vitigno: Chardonnay

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini; presenta bollicine fini e persistenti.

Profumo: Delicati aromi di fiori bianchi, come acacia e biancospino, accompagnati da note di pesca bianca.

Sapore: Al palato è vivace, fresco e potente, con note di pesca bianca e agrumi, e una piacevole rotondità.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con ostriche, salmone affumicato o parmigiano stagionato.

Terroir: Le uve provengono da vigneti Premier Cru situati a Chigny les Roses, Ludes, Sermiers e Mailly, nella Montagna di Reims. Questa zona è caratterizzata da un microclima fresco che conferisce al vino un'acidità vivace e una freschezza distintiva.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene a 17°C, seguita dalla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per almeno 30 mesi nelle tradizionali cantine di gesso, con un dosaggio finale di 9 g/l.

Descrizione: Questo Champagne Blanc de Blancs Premier Cru è un'espressione raffinata del Chardonnay della Montagna di Reims. La sua freschezza e complessità lo rendono un’eccellente scelta per chi cerca uno Champagne elegante, perfetto per celebrare momenti speciali o per accompagnare piatti raffinati.

Classificazione: Premier Cru, Senza annata

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs

Dosaggio: Brut

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Wine Enthusiast ha assegnato a questo Champagne un punteggio di 90/100, descrivendolo come "maturo e con una fine trama vivace. È brillante ed equilibrato, pronto da bere"

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Michel Forget

La cantina Michel Forget si trova nel cuore della Champagne, una regione famosa per la produzione di vini spumanti di eccellenza. Fondata su una lunga tradizione familiare, Michel Forget combina metodi di vinificazione tradizionali con un'attenzione moderna alla qualità. Le uve, provenienti da vigneti situati nelle migliori zone della Champagne, sono coltivate con un approccio sostenibile, garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza, complessità e finezza. I suoi champagne, premiati per la loro eleganza e autenticità, rappresentano una delle migliori espressioni del terroir della regione.

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