Osborne

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Brandy Carlos Primeros Imperial XO Osborne Liquori e distillati 40%

CHF 66.00
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Formato: 70 cl

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Origine: El Puerto de Santa María (Cádiz), Andalusia, Spagna.

Materie prime: Il Carlos I Imperial XO nasce da vini base ottenuti da uve bianche neutre tipiche della zona di Jerez, in particolare Airén e Palomino Fino. Questi vini leggeri e poco aromatici sono ideali per la distillazione, perché permettono di ottenere un’acquavite pura, elegante e predisposta a un lungo affinamento in legno.

Colore: Ambra profondo con riflessi dorati

Profumo: Aromi intensi e ben bilanciati: vaniglia, cacao, legno tostato, noci, tabacco, fichi, con accenni di spezie dolci e acetaldeide.

Sapore: Al palato, texture setosa e avvolgente, struttura complessa e morbida; gusto persistente, potente e molto elegante.

Gradazione alcolica: 40%

Temperatura di servizio: va servito a 18–20 °C, in bicchiere a tulipano o ballon, per esaltare al meglio la complessità aromatica e la morbidezza al palato. Può essere degustato liscio come distillato da meditazione, oppure con un cubetto di ghiaccio per ammorbidire la struttura. È indicato anche come base per cocktail raffinati, ma la massima espressione si ottiene nella degustazione in purezza.

Abbinamenti: è un brandy da meditazione che si abbina magnificamente a cioccolato fondente di alta qualità, dessert a base di cacao e caffè e a dolci speziati come panpepato o torte con frutta secca. La sua struttura elegante lo rende ideale anche in abbinamento a sigari premium, per un’esperienza sensoriale completa. In ambito gastronomico, può accompagnare formaggi stagionati e erborinati, creando un raffinato contrasto tra dolcezza e sapidità. È inoltre un distillato versatile, capace di arricchire cocktail d’autore come l’Imperial Manhattan o l’Espresso Brandy.

Terroir: Autoctono della zona di Jerez, in Andalusia, con affinamento in botti di rovere americano che ospitavano precedentemente sherry Amontillado e Oloroso; il sistema solera e la regione conferiscono struttura, complessità e raffinatezza.

Distillazione: ottenuto tramite distillazione discontinua in alambicchi di rame tradizionali, che consentono di preservare la purezza e l’eleganza degli aromi. Il vino base viene distillato lentamente per estrarre solo le frazioni più nobili del distillato, dette “holandas” (acquaviti con bassa gradazione alcolica e ricche di componenti aromatiche).
Queste acquaviti costituiscono la base del Brandy de Jerez e, una volta distillate, vengono poste ad affinare nel sistema delle criaderas y solera, in botti che in precedenza hanno contenuto sherry Oloroso e Amontillado.

Descrizione: Il Brandy Carlos Primero Imperial XO Gran Reserva è la quintessenza dell’arte spagnola del brandy. Regale come un imperatore, questo blend sapientemente assemblato da Osborne racconta storie di oltre due decadi d’invecchiamento, custodite in botti pregiate. Al calice si presenta con quell’ambra dorato che promette un assaggio elegante e ricco: vaniglia e cacao si fondono con note di noce, tabacco e frutta secca, sostenute da una dolce speziatura. In bocca è vellutato, sofisticato e persistente, ideale sia da gustare liscio, sia per dare classe ai cocktail più raffinati.

Classificazione: Brandy de Jerez – Solera Gran Reserva

Tipologia: Brandy, distillato di vino

Allergeni: Nessuno (non contiene solfiti aggiunti né altri allergeni dichiarabili).

Filosofia: Produzione integrata

L'immagine e la grafica della bottiglia è a solo scopo illustrativo. La bottiglia può differire da quella nella foto.

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Osborne

LA CANTINA

Osborne

Osborne, fondato nel 1772 a El Puerto de Santa María (Spagna), è uno dei produttori più antichi d’Europa. Specializzato in sherry, brandy de Jerez, e liquori tradizionali come Anís del Mono, è noto anche per il celebre gin Nordés e per la produzione di jamón iberico 5J. Il marchio è riconoscibile in tutto il mondo grazie al leggendario Toro Osborne, simbolo iconico della cultura spagnola. Ancora a conduzione familiare, il gruppo esporta in oltre 70 paesi, coniugando tradizione secolare e forte identità territoriale.

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