Antica Fratta

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Brut DOCG - Cassetta di legno Spumanti Antica Fratta

CHF 174.00
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Annata: nd
Formato: 300 cl

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Ecco una descrizione dettagliata per il vino "Brut DOCG - Cassetta di legno Spumanti Antica Fratta":

Origine: Franciacorta, Lombardia, Italia

Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.

Profumo: Elegante e fresco, con note di agrumi, mela verde, e fiori bianchi, accompagnate da leggere sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche della rifermentazione in bottiglia.

Sapore: Secco e armonioso, con una buona acidità che conferisce freschezza al palato. I sapori di frutta fresca si fondono con accenni di lievito e una delicata mineralità, rendendo la degustazione piacevolmente equilibrata e persistente.

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura di servizio: 6/8° C

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, sushi, antipasti a base di salumi e formaggi freschi. Ideale anche con primi piatti leggeri e carni bianche.

Terroir: Le colline della Franciacorta presentano terreni morenici di origine glaciale, ricchi di sabbia e ghiaia, che conferiscono al vino una spiccata mineralità. Il clima mite, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una lenta maturazione delle uve, garantendo un ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi per conferire al vino complessità e finezza.

Classificazione: DOCG Franciacorta, Senza annata

Tipologia: Spumante Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Antica Fratta

Antica Fratta è una storica cantina situata nel cuore della Franciacorta, rinomata per la produzione di spumanti di alta qualità. Fondata nel XIX secolo, la cantina si distingue per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi Franciacorta DOCG, ottenuti attraverso un'attenta selezione delle uve e metodi di vinificazione tradizionali. Antica Fratta si impegna a rispettare il territorio e la tradizione, unendo modernità e storia per offrire spumanti dal carattere unico, ideali per celebrare momenti speciali.

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