Firriato
Camelot DOC - Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Firriato
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Origine: Sicilia, Italia
Vitigno: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Elegante e complesso, con intensi sentori di frutti di bosco maturi, come mora e ribes, accompagnati da note speziate di pepe nero, vaniglia, e lievi sfumature balsamiche che aggiungono profondità e complessità.
Sapore: Secco e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Al palato, il vino si presenta rotondo e vellutato, con una piacevole freschezza e una lunga persistenza aromatica caratterizzata da toni di frutti neri e cacao, accompagnati da un finale armonioso e leggermente speziato.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa alla griglia, selvaggina, arrosti, e formaggi stagionati. Perfetto anche con primi piatti a base di ragù di carne e funghi, valorizzando piatti robusti con la sua struttura e persistenza.
Terroir: Coltivato nei terreni ricchi e complessi delle Tenute Firriato, caratterizzati da un clima mediterraneo con estati calde e inverni miti. Il terroir siciliano, esposto a forti venti e influenzato dalla vicinanza del mare, conferisce al vino una particolare mineralità e freschezza.
Vinificazione: La vendemmia manuale e una fermentazione lunga e accurata permettono di preservare l’intensità aromatica e la struttura del vino. Successivamente, il vino affina in barriques di rovere per circa 12 mesi, che ne arrotondano i tannini e aggiungono complessità al bouquet.
Descrizione: Il Camelot DOC 2018 della cantina Firriato è un’espressione di eleganza e profondità, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità aromatica. Questo blend di Cabernet Sauvignon e Merlot rappresenta il connubio ideale tra il terroir siciliano e l’ispirazione francese. La cantina Firriato ha creato un vino che incarna il meglio delle influenze internazionali e del carattere locale, con un potenziale di invecchiamento interessante.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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