Viña von Siebenthal

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Carabantes - Syrah/Cabernet Sauvignon Viña von Siebenthal

CHF 23.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2022
Formato: 75 cl

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Origine: Panquehue, Valle dell'Aconcagua, Cile

Vitigno: Syrah, Cabernet Sauvignon

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: Intensi aromi di violetta, rosmarino e mirtilli, con note di incenso, sambuco e lavanda

Sapore: Strutturato e vellutato, con tannini fini ed eleganti. Al palato emergono sapori di ribes nero, prugna, con accenni di cedro, tè nero e cioccolato.

Temperatura di servizio: 17-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, agnello, pollame e selvaggina.

Terroir: Vigneti situati su terreni sabbiosi e sassosi nelle colline di Panquehue, nella Valle dell'Aconcagua. Il clima semi-desertico, con giornate calde e notti fresche, favorisce una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione: Le uve, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, vengono vendemmiate manualmente nelle prime ore del mattino. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.

Descrizione: Il Carabantes 2021 è un omaggio a Francisco de Carabantes, frate domenicano che introdusse la vite in Cile nel XVI secolo. Questo vino esprime al meglio le caratteristiche del Syrah cileno, con aromi floreali e fruttati, una struttura elegante e un potenziale di invecchiamento di 10-12 anni.

Classificazione: Denominazione di Origine (DO)

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Viña von Siebenthal

La cantina Viña von Siebenthal si trova nella rinomata Valle de Aconcagua, in Cile, e rappresenta un esempio d'eccellenza nella produzione di vini pregiati. Fondata nel 1998 da Mauro von Siebenthal, combina tradizione europea e terroir cileno, dando vita a etichette raffinate e autentiche. Con una filosofia orientata alla sostenibilità e al rispetto della natura, la cantina produce vini di carattere, eleganti e complessi, che riflettono la ricchezza del clima mediterraneo e dei terreni granitici locali. Tra i suoi vini più emblematici si trovano il Tatay de Cristóbal e il Parcela #7, apprezzati a livello internazionale.

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