Delea
Carato Riserva TI DOC - Merlot Delea
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Origine: Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot da viti di oltre 40 anni
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Complesso e profondo, con note iniziali di cassis e mora, seguite da sentori di cuoio, tabacco chiaro, eucalipto, foglie di tè e sfumature balsamiche.
Sapore: Pieno e grintoso, con una struttura voluminosa e una persistenza lunga e piacevole. Elegante e speziato, con note che si fondono armoniosamente con la sua robustezza.
Gradazione alcolica: 14.5% vol.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Ideale con carni pregiate come filetti, piccioni, costate alla brace e piatti di cacciagione.
Terroir: Vigneti situati sulle colline del Locarnese, con esposizione solare ottimale durante il giorno e fresca brezza notturna, condizioni ideali per una maturazione perfetta delle uve.
Vinificazione: Affinamento di circa due anni in barriques nuove di rovere francese, che conferiscono al vino profondità e raffinatezza.
Descrizione:
Il Carato Riserva 2020 è un Merlot di straordinaria qualità, prodotto con uve selezionate da viti ultradecennali. L'affinamento in barriques nuove di rovere francese per circa due anni dona al vino una struttura solida e una complessità aromatica notevole. Al naso, offre un bouquet ricco con note di frutta nera, cuoio e sfumature balsamiche. Al palato, si presenta pieno e grintoso, con una lunga persistenza e un'eleganza speziata. Un vino che riflette appieno il terroir ticinese e la maestria della cantina Delea.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- Expovina Wine Trophy 2024: Oro
- La Sélection 2024: Oro
- Decanter 2023: Oro
- Mondial du Merlot 2023: Oro
- Asia Wine Trophy 2023: Oro
- Grand Prix du Vin Suisse 2023: Oro
- Berliner Wein Trophy 2023: Oro
- Falstaff 2023: 92 punti
- Weinwisser 2023: 18.5/20
Filosofia: Produzione integrata
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