Lageder
Chardonnay DOC Bianchi Lageder
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Origine: Alto Adige, Italia
Vitigno: Chardonnay
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo: Elegante e aromatico, caratterizzato da note di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnate da sentori di mela verde, agrumi e delicate sfumature floreali e minerali.
Sapore: Al palato, si presenta fresco e vivace, con una piacevole acidità bilanciata da una morbida rotondità. I sapori di frutta esotica e mela verde si fondono con una leggera nota di mandorla sul finale, offrendo un sorso equilibrato e persistente.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Questo Chardonnay si sposa bene con piatti a base di pesce e crostacei, sushi, insalate fresche, carni bianche, e piatti vegetariani leggeri. Ottimo anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e versatilità.
Terroir: Coltivato sui terreni calcarei e sabbiosi dell'Alto Adige, che conferiscono al vino una particolare mineralità e freschezza. Le vigne beneficiano del clima alpino-mediterraneo, con escursioni termiche significative tra giorno e notte che favoriscono l'acidità e l'intensità aromatica dell'uva.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e fermentate a temperatura controllata. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per preservare l'integrità e la freschezza aromatica tipica del vitigno.
Descrizione: Questo Chardonnay dell'annata 2023 firmato Alois Lageder rappresenta una raffinata espressione dell'Alto Adige, un vino fresco, aromatico e versatile, adatto a molteplici abbinamenti. Il suo carattere moderno e armonico lo rende ideale sia per un consumo immediato sia per essere apprezzato a pieno entro i prossimi 2-3 anni.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata (Lageder è noto per il suo approccio sostenibile e per la viticoltura biodinamica, ma non tutte le annate o i vini della casa rientrano specificamente nella certificazione biologica o biodinamica)
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