L'Heritier Guyot
Creme de Cassis L'Heritier Guyot 15%
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Origine: Dijon, Côte d’Or, Borgogna, Francia
Materia prima: Ribes nero (Noir de Bourgogne e Blackdown)
Colore: Rosso porpora intenso, limpido e brillante
Profumo: Ricco e fragrante, con note di ribes nero maturo, frutti rossi succosi e delicate sfumature vegetali che donano freschezza e vivacità
Sapore: Dolce e vellutato, con la tipica intensità del ribes nero. Al palato è cremoso e persistente, ben bilanciato da una leggera acidità che ne alleggerisce la struttura e lo rende piacevolmente armonico
Gradazione alcolica: 15% vol.
Temperatura di servizio: 5/8° C
Abbinamenti: Ideale per la preparazione del Kir e del Kir Royal, perfetto con vini bianchi secchi e champagne. Ottimo come ingrediente in cocktail fruttati, si abbina anche a dolci a base di frutti rossi, gelati, mousse e pasticceria leggera
Terroir: Le bacche di ribes provengono dalla Côte d’Or, coltivate su terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna. La vicinanza ai siti produttivi assicura freschezza e integrità del frutto, che mantiene la sua tipica aromaticità intensa
Produzione: Le bacche vengono messe in macerazione alcolica per circa sei settimane, seguite da una seconda infusione (“recharge”). Il succo ottenuto viene dolcificato con zucchero attraverso la tecnica del “cold sugaring”, che preserva aromi e freschezza evitando cotture o ossidazioni
Descrizione: La Crème de Cassis de Dijon L’Héritier-Guyot è un simbolo della tradizione borgognona. Con il suo colore intenso e il gusto pieno di ribes nero, rappresenta un liquore elegante e versatile, perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o in cocktail classici. La sua qualità e autenticità ne fanno una delle migliori espressioni di cassis al mondo, unendo dolcezza, freschezza e tipicità del frutto
Classificazione: Liquore – Crème de Cassis de Dijon (Indicazione Geografica riconosciuta)
Tipologia: Liquore alla frutta
Allergeni: Non contiene coloranti, aromi o conservanti. Possibile presenza di tracce naturali di solfiti
Filosofia: Produzione tradizionale – rispetto della materia prima e lavorazione artigianale con metodi consolidati
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