Azienda Mondò
Crudell IGT CH IT - Chardonnay, Viogner, Arneis, Sauvignon Azienda Mondò
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Origine: Sementina, Canton Ticino, Svizzera
Vitigni: Sauvignon Blanc, Viognier, Arneis
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta esotica, fiori bianchi e sfumature speziate
Sapore: Corposo, equilibrato e armonioso, con una struttura avvolgente e una piacevole freschezza. Al palato emergono sentori di frutta matura e una leggera nota tostata derivante dall'affinamento in legno
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale con antipasti, primi piatti, formaggi, pesce e crostacei
Terroir: Le uve provengono da vigneti situati su terreni collinari del Canton Ticino, con altitudini comprese tra 220 e 320 metri s.l.m. Il suolo e il microclima favoriscono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una spiccata mineralità e complessità aromatica
Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una delicata pressatura per ottenere il "fiore" del mosto. Segue una fermentazione alcolica in vasche inox e un affinamento di 12 mesi in barrique e botti di rovere nuove o di pochi passaggi, che contribuisce a sviluppare le complesse note aromatiche del vino
Descrizione: Il "Crudèll" affonda le sue radici nella tradizione ticinese come "vino da tina", ottenuto dalla prima torchiatura dell'uva e riservato al padrone di casa. Oggi, grazie alla collaborazione con l'azienda dei F.lli Meroni, questo vino bianco è stato perfezionato e rappresenta il risultato di una scrupolosa selezione delle migliori uve. Al naso offre un bouquet ricco e variegato, mentre al palato si distingue per la sua struttura equilibrata e armoniosa
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Svizzera Italiana
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il "Crudèll Bianco della Svizzera Italiana IGT" dell'annata 2022 ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
- Medaglia d'Argento al Grand Prix du Vin Suisse 2024.
- Punteggio di 90/100 nella guida "Vini d'Italia 2024" del Gambero Rosso.
- Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2024.
Filosofia: Produzione integrata
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