Massy Luc
Dezaley Chemin de Fer Grand Cru AOC Massy Luc
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Origine: Dézaley, Lavaux, Vaud, Svizzera
Vitigno: Chasselas
Colore: Giallo medio con riflessi verdognoli
Profumo: Aromi complessi e intensi di uva spina, camomilla e note agrumate, arricchiti da sfumature di pietra focaia
Sapore: Elegante e concentrato, con sapori di frutta gialla, fiori di tiglio e un accenno di zenzero. Equilibrio eccellente tra frutta e acidità, con un finale lungo e note minerali.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ideale con fonduta, raclette, filetti di pesce persico, terrine di verdure, sushi e crostini al formaggio.
Terroir: Questo vino proviene dai terrazzamenti storici di Dézaley, un Grand Cru del Lavaux, caratterizzato da terreni argillo-calcarei e un microclima favorevole grazie alla vicinanza del Lago di Ginevra. Le viti, coltivate su ripidi pendii, sono esposte a una triplice fonte di calore: il sole diretto, la riflessione del lago e il calore conservato dai muri in pietra.
Vinificazione: Le uve Chasselas vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio per preservare la freschezza aromatica, seguita da un affinamento sulle fecce fini per aggiungere complessità e struttura al vino.
Descrizione: Il Dézaley Chemin de Fer Grand Cru AOC 2022 è un'icona dell'enologia svizzera, che riflette la maestria della famiglia Massy nella valorizzazione del terroir del Lavaux. Elegante e minerale, rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza e profondità, rendendolo ideale per accompagnare piatti della tradizione alpina e non solo.
Classificazione: Grand Cru AOC
Tipologia: Vino bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Dézaley Chemin de Fer è tra i vini più apprezzati del Dézaley, con un punteggio medio di 91/100 basato su 23 recensioni di critici
Filosofia: Vegano
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