Moët & Chandon

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Dom Perignon Blanc Moët & Chandon

CHF 198.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2013
Formato: 75 cl

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3% da CHF 700.-

Origine: Épernay, Regione Champagne, Francia

Vitigno: Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero

Colore: Giallo paglierino vivo e luminoso, con perlage fine e persistente

Profumo: Note tostate e floreali, con sentori di frutta tropicale come ananas, agrumi e delicate sfumature di mandorla e brioche

Sapore: Secco, elegante e complesso, con una struttura armoniosa. La vivace acidità bilancia le note fruttate e minerali, con un finale lungo e raffinato

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Perfetto con piatti di alta cucina, come crostacei, ostriche, carpacci di pesce, foie gras e tartare di tonno. Si sposa bene anche con formaggi a pasta molle e dessert delicati a base di agrumi o mandorle.

Terroir: Proveniente dai vigneti Grand Cru e Premier Cru della regione della Champagne, i terreni gessosi conferiscono una mineralità unica e una freschezza inimitabile. Il clima fresco e temperato favorisce una maturazione lenta e una complessità aromatica distintiva.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con attenzione per esaltare la purezza del terroir. Dopo la prima fermentazione, il vino viene sottoposto a una lunga maturazione sui lieviti in bottiglia, seguendo il metodo Champenoise, per garantire un perlage fine e una struttura complessa.

Descrizione: Il Dom Pérignon Blanc è l'emblema del lusso e dell'eccellenza, simbolo della maison Moët & Chandon. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, questo champagne esprime equilibrio, finezza e profondità. Il lungo affinamento in cantina gli conferisce una ricchezza aromatica straordinaria e una persistenza al palato unica.

Classificazione: Millesimato

Tipologia: Champagne Brut

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: 

Annata 2012:

  • James Suckling: 97/100
  • Wine Spectator: 96/100
  • Robert Parker's Wine Advocate: 95/100
  • Jancis Robinson: 18.5/20

Annata 2013:

  • James Suckling: 97/100
  • Wine Spectator: 96/100
  • Robert Parker's Wine Advocate: 95/100
  • Jancis Robinson: 18.5/20
  • WineNews: 98/100

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Moët & Chandon

Moët & Chandon è una delle più prestigiose maison di Champagne al mondo, fondata nel 1743 nella regione francese della Champagne. Con oltre 1.200 ettari di vigneti, di cui la maggior parte classificati Grand Cru, rappresenta un simbolo di eccellenza e lusso. La cantina è rinomata per la produzione di etichette iconiche come il Moët Impérial e il Dom Pérignon, capaci di esprimere un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Celebre per il suo legame con eventi di prestigio, Moët & Chandon incarna la raffinatezza dello Champagne francese.

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