Tenuta Bally
Ernesto Riserva TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta Bally
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Origine: Vezia, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Naso complesso e potente con note di frutta matura ben intrecciate a sentori di spezie dolci e tabacco
Sapore: In bocca si presenta pieno ed elegante con un'ottima persistenza. Al palato emergono sentori di frutti rossi con un finale speziato e giustamente tannico
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Terroir: Vigne "Ronco" e "Piana" con età superiore ai 35 anni, su suoli argilloso-calcarei con discreta presenza di scheletro
Vinificazione: Classica in vasche di cemento con macerazione di circa 25-30 giorni
Affinamento: In botti da 300 litri di rovere francese con un massimo del 25% di legno di primo passaggio
Descrizione: Il vino è dedicato al fondatore della tenuta, Ernst Otto Bally. Offre un bouquet complesso con aromi di frutta matura, spezie dolci e tabacco. Al palato è pieno ed elegante, con note di frutti rossi, un finale speziato e tannini equilibrati.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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