Leone de Castris
Five Roses Rosato Salento IGT - Negroamaro Rosati Leone de Castris
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Origine: Salice Salentino, Lecce, Puglia, Italia
Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera di Lecce
Colore: Rosa cerasuolo intenso e brillante
Profumo: Fresco e fragrante, con note di ciliegia, fragola, lampone e petali di rosa. Emergono accenti di melograno e lievi sfumature floreali che donano complessità e raffinatezza.
Sapore: Delicato e armonico, con una vivace freschezza che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto. Il palato è accarezzato da sapori di frutti rossi, in particolare lampone e ciliegia, con una leggera nota sapida che conferisce persistenza e invoglia al sorso.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 10/12° C
Abbinamenti: Perfetto con antipasti a base di pesce crudo, primi piatti di mare, risotti con crostacei e formaggi freschi. Ottimo anche con insalate di pollo, piatti di verdure alla griglia e piatti mediterranei a base di pomodoro.
Terroir: Le viti di Negroamaro e Malvasia Nera sono coltivate sui terreni argillosi e calcarei della penisola salentina, caratterizzati da un microclima mediterraneo che beneficia di forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono una lenta maturazione dell'uva, conferendo al vino intensità aromatica e struttura.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione breve per estrarre il colore e gli aromi più delicati. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e fragranza. Il vino matura alcuni mesi in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali.
Descrizione: Il Five Roses Rosato Salento IGT 2023 è un vino rosato storico, nato nel 1943 come primo rosato imbottigliato in Italia. L'annata 2023 si presenta fresca e vivace, con una perfetta armonia tra freschezza, frutto e leggerezza. È un rosato versatile e raffinato, che incarna l'essenza del Salento e celebra la tradizione enologica della cantina Leone de Castris. Grazie alla sua personalità elegante e alla sua freschezza, è ideale per accompagnare piatti estivi e per brindare nelle calde serate d’estate.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Five Roses Rosato Salento IGT 2023 di Leone de Castris ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:
- Falstaff Rosé Italia Trophy 2024: 93 punti
- Falstaff Wein Guide 2025: 91 punti
- Concours Mondial de Bruxelles, Sessione Vini Rosè 2023: Medaglia d'Oro
- James Suckling: 89 punti
- Wine Spectator: 89 punti
Filosofia: Produzione integrata
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