Contratto 1867
For England Blanc de Noir Pas Dose Alta Langa DOCG - Pinot Nero Spumanti Contratto 1867
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Origine: Piemonte, Italia, nella prestigiosa zona di produzione dell'Alta Langa.
Vitigno: 100% Pinot Nero
Colore: Giallo dorato tenue con riflessi brillanti.
Profumo: Complesso e raffinato, con aromi intensi di agrumi, crosta di pane, e lievi sentori di frutta secca come mandorla e nocciola. Emergono anche delicate note minerali e accenni floreali.
Sapore: Secco e deciso, dotato di una struttura elegante e raffinata. Le bollicine fini e persistenti accompagnano una freschezza agrumata bilanciata da un retrogusto minerale. Il vino presenta una lunga persistenza con lievi accenti di mela verde e note di pasticceria.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina splendidamente a crudi di mare, tartare di tonno, ostriche e piatti di pesce. Perfetto con sushi, sashimi, e piatti delicati a base di crostacei. Interessante anche l’abbinamento con formaggi freschi e antipasti di verdure.
Terroir: Prodotto sui terreni calcarei dell'Alta Langa, che conferiscono al Pinot Nero una particolare mineralità e freschezza. La zona beneficia di un clima continentale con forti escursioni termiche tra giorno e notte, che favorisce lo sviluppo di aromi intensi e una buona acidità, ideali per un Blanc de Noir di carattere.
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, seguita da una lunga permanenza sui lieviti per circa 48 mesi. Il dosaggio zero (Pas Dosé) esalta la purezza e la freschezza del Pinot Nero, mantenendo inalterate le sue caratteristiche varietali e territoriali.
Descrizione: Il For England Blanc de Noir Pas Dosé Alta Langa DOCG 2019 è una celebrazione dell'eccellenza spumantistica di Contratto, una delle più antiche cantine d'Italia. L'assenza di dosaggio rende questo spumante puro e autentico, rivelando tutta l'essenza del Pinot Nero dell'Alta Langa. Con un profilo organolettico complesso e armonioso, è un vino spumante di rara eleganza, perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione sofisticata e coinvolgente.
Classificazione: Alta Langa DOCG
Dosaggio: Pas Dosé - Nature
Tipologia: Spumante Pas Dosé Blanc de Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il For England Blanc de Noir Pas Dosé Alta Langa DOCG 2019 di Contratto ha ricevuto punteggi significativi per la sua qualità: Wine Enthusiast gli ha assegnato 91 punti, evidenziando la sua acidità vivace e la fine mineralità, caratteristiche raffinate derivanti da un lungo affinamento sui lieviti (oltre 40 mesi). Aromi di mela, frutta secca tostata e scorza di limone si uniscono in una texture cremosa e bilanciata dall’acidità
Filosofia: Produzione Biologica
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