Cantina il Cavaliere
Galà IGT CH IT - Merlot, Gamaret, Garanoir, Gallotta Cantina il Cavaliere
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Origine: Contone, Gambarogno, Ticino, Svizzera.
Vitigni: Merlot, Gamaret, Garanoir, Gallotta.
Colore: Rosso violaceo intenso.
Profumo: Fragrante e complesso, con note di frutta nera matura, prugna e ciliegia, che evolvono in sfumature speziate di pepe nero con l'invecchiamento.
Sapore: Equilibrato e raffinato, con tannini morbidi e una struttura armoniosa che avvolge il palato, lasciando una persistenza delicata e piacevole.
Gradazione alcolica: 13%.
Temperatura di servizio: 16°C.
Abbinamenti: Perfetto con salumi ticinesi, grigliate estive, formaggi freschi e piatti di carne leggeri.
Terroir: Terreni sabbiosi e profondi, situati nel comune di Contone, a breve distanza dal lago di Locarno, che conferiscono mineralità e freschezza al vino.
Vinificazione: Vendemmia manuale con accurata selezione delle uve. Pigiatura delicata e macerazione a freddo per preservare i profumi freschi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio inox per sei mesi e ulteriori sei mesi in bottiglia.
Descrizione: Il Galà IGT 2022 della Cantina Il Cavaliere è un vino che esprime eleganza e convivialità. L’assemblaggio di quattro vitigni regala complessità aromatica e una struttura ben bilanciata. Un rosso perfetto per accompagnare momenti di festa o esaltare la cucina tradizionale ticinese.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Svizzera Italiana.
Tipologia: Vino Rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Filosofia: Produzione integrata.
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