Drouhin Joseph
Gevrey Chambertin AC - Pinot Noir Drouhin Joseph
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Origine: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Borgogna, Francia.
Vitigno: Pinot Noir.
Colore: Rosso rubino brillante.
Profumo: Aromi intensi di ciliegia nera, mora selvatica e liquirizia, con sottili note legnose che si integrano delicatamente. Con l'evoluzione, emergono sentori di spezie dolci, noce moscata, cuoio, funghi e terra umida.
Sapore: Al palato, i tannini sono presenti ma mai astringenti, armonizzandosi con la freschezza naturale e una texture vellutata. Gli aromi percepiti al naso si ritrovano nel retrogusto, offrendo una persistenza elegante e complessa.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, anatra e formaggi stagionati.
Terroir: Terreni magri e calcarei con uno strato superficiale di marne argillose rosse, che conferiscono struttura e finezza al vino.
Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 2-3 settimane. Affinamento di 14-18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove.
Descrizione: Il Gevrey-Chambertin 2020 di Joseph Drouhin rappresenta un'annata di notevole concentrazione, con un colore rubino intenso e un bouquet espressivo di frutti rossi e neri. Al palato, offre una struttura armoniosa con tannini eleganti e una freschezza che riflette la tipicità del terroir.
Classificazione: Gevrey-Chambertin AC.
Tipologia: Vino Rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi:
- James Suckling: 93/100.
- Wine Spectator: 91/100.
- Robert Parker: 89/100.
Filosofia: Biologico
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