Fawino
Giullare TI DOC - Bianco di Merlot Fawino
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Origine: Mendrisio, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot vinificato in bianco
Colore: Giallo paglierino tenue
Profumo: Sentori fruttati e floreali che ricordano la pesca bianca, il miele e i fiori campestri. Intenso e di buona complessità.
Sapore: Fresco e fruttato. Denso e armonioso con un finale all’insegna del piacere.
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina bene a formaggi e affettati, piatti a base di pesce e carni bianche, fondue e raclette.
Terroir: I vigneti sono situati nel Mendrisiotto, una regione caratterizzata da un clima mite e suoli variegati che conferiscono al vino freschezza e complessità aromatica.
Vinificazione: Vinificazione tradizionale in vasche inox a temperatura controllata con un breve passaggio in rovere francese.
Descrizione: Il Giullare 2023 è un Bianco di Merlot che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Merlot vinificato in bianco. Al naso offre un bouquet intenso di pesca bianca, miele e fiori campestri, mentre al palato si presenta fresco, fruttato e armonioso, con un finale piacevole. È un vino versatile, adatto sia come aperitivo che in abbinamento a diversi piatti.
Classificazione: DOC Ticino
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'annata 2023 del Giullare Bianco di Merlot ha ottenuto 88 punti dalla rivista Falstaff nel 2024 .
Filosofia: Produzione integrata
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