Altesino

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Grappa di Brunello di Montalcino Altesino

CHF 39.00
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Annata: nd
Formato: 50 cl

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Origine: Montalcino, Siena, Toscana, Italia

Materia prima: Vinacce fresche di uve Sangiovese di Montalcino

Colore: Cristallino e trasparente

Profumo: Aromi avvolgenti e raffinati, con note di vaniglia, spezie e frutta secca, derivanti dall'affinamento in barriques.

Sapore: Equilibrato e persistente, offre al palato un'esperienza calda e coinvolgente, con una piacevole persistenza aromatica.

Gradazione alcolica: 42%

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto, si abbina bene a dessert a base di cioccolato fondente, dolci secchi o frutta secca.

Terroir: Le vinacce utilizzate provengono dai vigneti di Montalcino, caratterizzati da un clima temperato e da suoli ricchi di galestro e alberese, che conferiscono alle uve Sangiovese una particolare complessità aromatica.

Distillazione: Le vinacce fresche vengono distillate poche ore dopo la svinatura utilizzando un impianto in rame a metodo discontinuo con colonne a basso grado, garantendo l'estrazione delle componenti aromatiche più delicate.

Affinamento: La Grappa di Brunello Riserva viene affinata in piccole botti di rovere per almeno un anno, acquisendo un colore ambrato intenso e un bouquet aromatico complesso.

Descrizione: La Grappa di Brunello di Montalcino Altesino è un distillato di grande eleganza e personalità, che riflette la qualità delle uve Sangiovese da cui proviene. L'affinamento in barriques conferisce al distillato una complessità aromatica con sentori di vaniglia, spezie e frutta secca, offrendo un'esperienza sensoriale avvolgente e persistente.

Classificazione: Grappa di Brunello di Montalcino

Tipologia: Distillato

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Altesino

Altesino è una cantina storica situata nel cuore di Montalcino, Toscana, celebre per il suo ruolo pionieristico nella produzione del Brunello di Montalcino. Fondata negli anni '70, si distingue per l'approccio innovativo e il rispetto delle tradizioni, con l'introduzione della zonazione e del concetto di "cru". La filosofia aziendale combina una cura artigianale delle vigne con tecniche moderne di vinificazione, esaltando l’eleganza, la struttura e l’equilibrio dei loro vini. La cantina si avvale di terreni vocati e di un microclima unico, che conferiscono ai vini un carattere distintivo e un'eccellente capacità di invecchiamento.

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