Rovio Vini
Il 2019 TI DOC - Merlot Rovio Vini
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Origine: Rovio, Monte Generoso, Canton Ticino, Svizzera.
Vitigno: Merlot.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Aromi di frutta scura, con note di fragola e ciliegia acida, accompagnate da sfumature di cacao fondente e tabacco.
Sapore: Al palato è succoso, con un'acidità equilibrata e tannini morbidi. La componente fruttata domina il finale, rendendo il vino armonioso e piacevole.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Terroir: I vigneti sono situati a Rovio, sul Monte Generoso, caratterizzati da suoli sabbiosi e ghiaiosi con acidità moderata, che conferiscono al vino una struttura equilibrata e una spiccata mineralità.
Vinificazione: Le uve selezionate vengono vinificate con metodi tradizionali, seguiti da un affinamento in botti di rovere per un minimo di 18 mesi, che arricchisce il vino di complessità e profondità.
Descrizione: Il Merlot Rovio Riserva 2019 rappresenta l'eccellenza della produzione vinicola ticinese. La sua complessità aromatica e la struttura equilibrata lo rendono un vino di grande personalità, capace di evolvere positivamente con l'invecchiamento.
Classificazione: DOC Ticino.
Allergeni: Contiene solfiti.
Filosofia: Produzione integrata.
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