Tua Rita
Keir IGT - Syrah vinificato in Anfora Rossi Tua Rita
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Origine: Suvereto, Toscana, Italia
Vitigno: Syrah 100%
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
Profumo: Intenso e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accenni di erbe mediterranee, spezie, pepe nero e sottili sfumature di cuoio e tabacco, tipiche del Syrah. L'anfora contribuisce ad accentuare le componenti floreali, conferendo una freschezza intrigante al bouquet.
Sapore: Secco, avvolgente e armonico, con tannini morbidi e vellutati. La vinificazione in anfora dona una particolare purezza al palato, permettendo al Syrah di esprimere al massimo le sue qualità aromatiche. Freschezza e mineralità bilanciano il corpo del vino, offrendo una persistenza lunga con un retrogusto di spezie dolci e note balsamiche.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Perfetto con piatti speziati e saporiti, si sposa bene anche con primi piatti ricchi di condimenti a base di carne o funghi, accompagnando con eleganza preparazioni anche elaborate.
Terroir: Le uve di Syrah per il Keir provengono dai vigneti di Suvereto, su terreni di origine alluvionale e calcareo-argillosi che conferiscono al vino una mineralità distintiva. Il clima mediterraneo della zona, caratterizzato da estati calde e ventilate, favorisce una perfetta maturazione delle uve, esaltando la concentrazione aromatica e la freschezza.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in anfore di terracotta, un metodo che preserva l'integrità del frutto e conferisce al vino una particolare trasparenza gustativa. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, e l'affinamento prosegue in anfora per circa sei mesi, permettendo al vino di sviluppare una texture setosa e una complessità aromatica senza influenze del legno.
Descrizione: Keir di Tua Rita è un Syrah in purezza vinificato esclusivamente in anfora, una scelta che valorizza l'autenticità del vitigno, esprimendo una purezza e freschezza uniche. È un vino elegante e intenso, che riflette la filosofia della cantina Tua Rita nella valorizzazione del territorio e delle tecniche antiche, adattate a un’interpretazione moderna del Syrah. La vinificazione in anfora permette al vino di esprimere una freschezza aromatica e una leggerezza al palato, rendendolo versatile e raffinato, ideale per chi cerca un’esperienza gustativa pura e autentica.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: In questa annata, il Keir 2020 ha ottenuto riconoscimenti significativi a livello nazionale e internazionale. Ha ricevuto punteggi elevati da critici come James Suckling, che gli ha assegnato 93 punti, e Wine Enthusiast, con un punteggio di 92 punti.
Filosofia: Vinificazione in Anfora
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