Feudi San Gregorio
Lacrima Christi Rosso DOC - Piedirosso Rossi Feudi San Gregorio
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Origine: Monte Vesuvio, Campania, Italia
Vitigno: Piedirosso (detto anche “Per 'e Palummo” in dialetto campano)
Colore: Rosso rubino vivace con riflessi violacei
Profumo: Intenso e aromatico, con note di frutti rossi maturi, tra cui amarena e mora, arricchite da sentori di violetta, pepe nero e sfumature balsamiche che ricordano le erbe mediterranee.
Sapore: Al palato è secco, con corpo medio, tannini morbidi e vellutati. La sua freschezza si bilancia perfettamente con la struttura, offrendo un retrogusto persistente di frutta rossa e spezie, con una piacevole mineralità che rimanda al terreno vulcanico.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, come pasta al ragù e lasagne. Si abbina ottimamente anche a carni bianche, arrosti di maiale e formaggi semi-stagionati. Ottimo accompagnamento per i piatti tradizionali campani, come il gattò di patate o il polpo alla Luciana.
Terroir: Il Piedirosso coltivato nei terreni vulcanici del Vesuvio è influenzato dalle particolari caratteristiche geologiche della zona, che donano al vino una mineralità spiccata. Le vigne sono esposte a un clima mite, temperato dalle brezze marine e dalle altitudini medie, che garantiscono una maturazione equilibrata delle uve, preservando l’acidità naturale.
Vinificazione: La vendemmia viene effettuata manualmente, seguita da una macerazione delicata per esaltare i profumi varietali del Piedirosso. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento si completa in botti di legno per alcuni mesi, conferendo al vino un carattere rotondo e bilanciato.
Descrizione: Il Lacrima Christi Rosso DOC - Piedirosso Rossi 2021 è un simbolo dell’antica tradizione enologica campana, espressione della cantina Feudi San Gregorio, che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Con le sue note di frutti rossi, spezie e mineralità, rappresenta un omaggio al territorio vesuviano e alle sue radici vulcaniche. Si distingue per la sua versatilità e complessità, in grado di accompagnare sia pasti conviviali che occasioni speciali.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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