Madeira Dom Duarte Liquore 17%

Origine: Madeira, Portogallo

Vitigno: Uve autoctone dell’isola di Madeira (Malvasia, Sercial, Verdelho, Bual – blend tradizionale)

Colore: Ambrato intenso con riflessi dorati

Profumo: Elegante e complesso, con note di scorza d’arancia candita, frutta secca, miele e spezie dolci. Emergono sentori ossidativi tipici del processo di maturazione in estufas, accompagnati da accenni di legno tostato e caramello.

Sapore: Secco, morbido e ben bilanciato. Al palato si fondono aromi di datteri, nocciola e frutta candita, sostenuti da una vivace acidità e un finale lungo e caldo. La dolcezza residua è perfettamente armonizzata con la struttura alcolica, offrendo un gusto pieno e persistente.

Gradazione alcolica: 17% vol

Temperatura di servizio: 12–14 °C

Abbinamenti: Ideale come vino da meditazione o aperitivo. Ottimo con dolci secchi, crostate di frutta, frutta secca, formaggi stagionati o dessert a base di cioccolato fondente. Interessante anche in abbinamento a foie gras o piatti speziati della cucina asiatica.

Terroir: Prodotto sull’isola di Madeira, arcipelago vulcanico al largo delle coste portoghesi, caratterizzato da suoli basaltici e clima oceanico. Le vigne sono coltivate su terrazze scoscese (poios) che beneficiano di una forte escursione termica e della brezza marina, conferendo ai vini una freschezza e una sapidità uniche.

Vinificazione: Il Madeira Dom Duarte è ottenuto secondo il metodo tradizionale dei vini fortificati dell’isola. Dopo una fermentazione parziale, viene aggiunto alcol vinico per arrestare la fermentazione e preservare parte degli zuccheri naturali dell’uva. Segue la fase di riscaldamento controllato in “estufas”, dove il vino matura sviluppando complessità aromatica e stabilità. Il risultato è un vino dal carattere ossidativo tipico e dal profilo aromatico evoluto.

Descrizione: Il Madeira Dom Duarte 17% rappresenta la quintessenza del vino liquoroso portoghese, unendo tradizione e armonia gustativa. I suoi aromi di frutta secca, caramello e scorza d’arancia evocano la calda eleganza dei Madeira classici, mentre la struttura equilibrata lo rende piacevole e versatile. È un vino perfetto per chi desidera scoprire l’anima dell’isola di Madeira attraverso un sorso autentico e avvolgente, capace di accompagnare momenti di relax o fine pasto raffinati.

Classificazione: Madeira DOC

Tipologia: Vino liquoroso (fortificato)

Allergeni: Contiene solfiti.

Filosofia: Produzione integrata, nel rispetto delle tradizioni e della sostenibilità.