Planeta

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Merlot DOC Menfi Rossi Planeta

CHF 25.50
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2019
Formato: 75 cl

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Origine: Menfi, Sicilia, Italia

Vitigno: 100% Merlot

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee.

Profumo: Al naso emergono aromi intensi di frutta rossa come ciliegia e ribes nero, accompagnati da sentori di spezie dolci, erbe aromatiche come timo e lavanda, e leggere note legnose dovute all'affinamento.

Sapore: In bocca, presenta una struttura vellutata con tannini morbidi e ben integrati. Il vino offre una buona freschezza e sapidità, con un finale lungo e persistente che ricorda la frutta matura e le spezie. La struttura elegante e la complessità lo rendono adatto a un lungo invecchiamento.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, e primi piatti ricchi come lasagne o pappardelle al ragù di cinghiale.

Terroir: Coltivato nei vigneti della tenuta Sito dell’Ulmo, vicino al Lago Arancio, il terreno è composto da suoli di medio impasto con buona presenza di ciottoli e calcare, conferendo mineralità e struttura al vino. L'altitudine di 195 metri sul livello del mare e il clima mediterraneo garantiscono una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione: Le uve vengono coltivate secondo i protocolli biologici SOStain, con un'attenzione particolare alla sostenibilità. La vinificazione include una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento in barrique per esaltare l'equilibrio tra frutta e spezie.

Premi e punteggi: Il Merlot Sito dell'Ulmo 2019 ha ricevuto un punteggio di 93 punti da Wine Enthusiast, riconosciuto per la sua eleganza e complessità​.

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Planeta

Planeta è una delle cantine più prestigiose della Sicilia, con una storia che affonda le radici in oltre 500 anni di tradizione agricola. Fondata negli anni '90, l'azienda è un esempio di innovazione e qualità, con vigneti situati in diverse zone dell'isola, capaci di esprimere la ricchezza e la diversità del territorio siciliano attraverso una gamma di vini di eccellenza.

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