Cantina Giubiasco
Monte Carasso TI DOC - Merlot Cantina Giubiasco
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Origine: Monte Carasso, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo: Molto intenso, con sentori di frutta rossa matura, cacao e spezie
Sapore: Vino di grande struttura ed eleganza. Il connubio tra ricchezza e morbidezza rende questo Merlot potente ma armonico, con una complessità aromatica notevole e persistente
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Accompagna ottimamente piatti forti come carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi
Terroir: I vigneti sono situati in zone privilegiate del quartiere di Monte Carasso, beneficiando di un microclima favorevole e di terreni che conferiscono al vino una struttura complessa e aromi intensi
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente pigiate e diraspate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio, seguita da una lunga macerazione sulle bucce di 15-21 giorni. Il vino matura poi in barriques di rovere per 20-24 mesi
Descrizione: Il Merlot "Monte Carasso" 2020 della Cantina Giubiasco è un vino rosso pregiato che esprime al meglio le caratteristiche del Merlot ticinese. La sua struttura robusta e l'eleganza lo rendono ideale per accompagnare piatti importanti, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa e persistente
Classificazione: Ticino DOC
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Questo vino ha ottenuto 90 punti su Wine-Searcher per l'annata 2020
Filosofia: Produzione integrata
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