Saint Michael Eppan

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Moscato Giallo DOC Bianchi Saint Michael Eppan

CHF 14.50
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2022
Formato: 75 cl

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Origine: Appiano, Alto Adige, Italia

Vitigno: Moscato Giallo

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo: Aromatico e fresco, con note intense di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale come mango e ananas, accompagnate da sottili sfumature di noce moscata e miele d’acacia.

Sapore: Dolce e armonioso, con una piacevole acidità che bilancia la dolcezza naturale. Al palato si percepiscono sapori di frutta matura e agrumi canditi, con una chiusura delicatamente persistente e un accenno minerale che conferisce freschezza e vivacità.

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 10/12°C

Abbinamenti: Ideale con dolci a base di frutta, crostate, pasticceria secca e formaggi erborinati. Perfetto anche per accompagnare dessert alla crema, come il tiramisù o la panna cotta. Si abbina molto bene con piatti speziati di cucina asiatica, offrendo un contrasto piacevole.

Terroir: Situato nei vigneti collinari di Appiano, questo Moscato Giallo beneficia di un terroir alpino unico, caratterizzato da suoli ricchi di minerali e forti escursioni termiche tra giorno e notte. Le viti crescono a un’altitudine ideale per preservare l’aromaticità e la freschezza dell’uva, con un’ottima esposizione al sole che favorisce una maturazione ottimale.

Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una vinificazione delicata con una breve macerazione a freddo per estrarre gli aromi primari del Moscato Giallo. La fermentazione avviene in acciaio inox per preservare freschezza e vivacità, senza passaggi in legno, mantenendo così il carattere aromatico e floreale del vitigno.

Descrizione: Questo Moscato Giallo di San Michele Appiano rappresenta una perfetta espressione del vitigno in Alto Adige, dove la Cantina ha saputo combinare tradizione e innovazione nella produzione di vini bianchi aromatici di grande eleganza. Il Moscato Giallo 2022 è fresco, ricco di aromi floreali e fruttati, con una dolcezza equilibrata che lo rende piacevole sia come vino da meditazione sia in abbinamento a dessert e piatti speziati. Una scelta versatile per chi ama vini aromatici e fragranti, che raccontano il terroir unico di Appiano.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco Dolce

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione Integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Saint Michael Eppan

La Cantina San Michele Appiano, fondata nel 1907 in Alto Adige, è una delle cooperative vinicole più prestigiose d'Italia. Con oltre 340 famiglie di viticoltori, la cantina valorizza il terroir unico delle Dolomiti producendo vini di altissima qualità, famosi per la loro eleganza, struttura e raffinatezza. Grazie alla guida appassionata dell'enologo Hans Terzer, San Michele Appiano ha ottenuto riconoscimenti internazionali, posizionandosi come punto di riferimento per i vini bianchi italiani, in particolare per varietà come il Pinot Bianco, lo Chardonnay e il Sauvignon.

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