Les Crêtes

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Neige d'Or DOP - Blend di vitigni a bacca bianca Bianchi Les Crêtes

CHF 72.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2018
Formato: 75 cl

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Origine: Valle d’Aosta, Italia

Vitigni: Blend di vitigni a bacca bianca autoctoni e internazionali, tra cui Petit Arvine, Chardonnay e Prié Blanc

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo: Intenso e complesso, con note floreali di fiori bianchi e frutta gialla matura come albicocca e pesca, arricchite da sfumature di miele, erbe di montagna e leggeri accenni minerali

Sapore: Elegante e avvolgente, questo vino mostra una perfetta armonia tra freschezza e struttura. Al palato risaltano sapori di frutta tropicale e frutta secca, con un finale lungo e persistente, accompagnato da una piacevole mineralità che ricorda le montagne da cui proviene.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Ottimo con piatti di pesce saporiti, come branzino al forno e crostacei, è ideale anche con risotti ai funghi, formaggi di media stagionatura, e carni bianche come il pollame. La sua struttura elegante lo rende perfetto anche in abbinamento a piatti a base di tartufo.

Terroir: Le uve del Neige d'Or provengono da vigneti situati ad altitudini elevate nelle Alpi italiane, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione graduale delle uve, conferendo al vino un carattere fresco e minerale. I terreni sono principalmente sabbiosi e morenici, ricchi di elementi minerali che contribuiscono alla complessità aromatica del vino.

Vinificazione: La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando solo le uve migliori. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox e parte del vino affina in barrique per alcuni mesi, contribuendo a una complessità aromatica maggiore e una struttura più rotonda.

Descrizione: Il Neige d'Or DOP 2018 è una delle espressioni più affascinanti della Valle d'Aosta, capace di riflettere il carattere unico delle montagne italiane. Les Crêtes, produttore di fama internazionale, crea un vino di rara eleganza, bilanciando note fruttate e minerali con una finezza che lo rende adatto anche a lunghi invecchiamenti. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco versatile ma raffinato, che esprima l’anima alpina con autenticità.

Classificazione: DOP

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Les Crêtes

Les Crêtes è una rinomata cantina della Valle d'Aosta, fondata dalla famiglia Charrère nel 1989. La sua produzione vinicola si distingue per l’attenzione ai vitigni autoctoni e per la valorizzazione del territorio alpino, con vigneti che si estendono su pendii ripidi e su suoli morenici, situati tra i 600 e i 1.000 metri di altitudine. Les Crêtes è celebre per vini eleganti e minerali, come il loro iconico Petite Arvine, e rappresenta un esempio di eccellenza vinicola montana in Italia.

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