Kopp von der Crone
Nocino - Liquore alle Noci Kopp von der Crone 30%
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Origine: Barbengo, Canton Ticino, Svizzera italiana
Materia prima: Noci verdi (mallo) raccolte a fine giugno, grappa ticinese, zucchero e spezie naturali
Colore: Bruno scuro intenso, quasi nero, con riflessi mogano
Profumo: Avvolgente e complesso, con note di noce fresca, spezie dolci (vaniglia, cannella, chiodi di garofano), agrumi canditi, caramello e leggere sfumature vegetali
Sapore: Morbido ed equilibrato, dolce ma non stucchevole, con ricordi di noce amara, spezie e tostatura. Persistente e vellutato, con un finale lungo e leggermente terroso
Gradazione alcolica: 30 %
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Ottimo come digestivo a fine pasto, perfetto con dolci al cioccolato fondente, gelati alla vaniglia o nocciola, biscotti secchi alle mandorle, ma anche con formaggi stagionati o erborinati. Interessante in cocktail aromatici o speziati
Terroir: Prodotto tipico del Canton Ticino, dove la tradizione del nocino prevede la raccolta delle noci verdi durante la notte di San Giovanni. Le condizioni pedoclimatiche del territorio, unite all’uso di distillati locali, conferiscono autenticità e carattere unico a questo liquore
Produzione: Le noci verdi vengono tagliate e messe a macerare in grappa ticinese con zucchero e spezie per diverse settimane. Dopo la filtrazione, il liquido viene imbottigliato e lasciato affinare, sviluppando maggiore armonia e morbidezza
Descrizione: Il Nocino Kopp von der Crone Ratafià 30% è un liquore tradizionale ticinese dal gusto intenso e vellutato. Racchiude la ricchezza aromatica del mallo di noce e la raffinatezza delle spezie, equilibrate da una dolcezza misurata. Un digestivo elegante e avvolgente, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e artigianale.
Classificazione: Liquore alle Noci – Nocino / Ratafià
Tipologia: Liquore aromatico
Allergeni: Contiene solfiti naturali derivanti dalla macerazione in distillato
Filosofia: Produzione integrata, artigianale e tradizionale
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