Bricco Maiolica
Pensiero Infinito Langhe DOC - Chardonnay Bianchi Bricco Maiolica
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Origine: Diano d'Alba, Piemonte, Italia
Vitigno: Chardonnay
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Elegante e avvolgente, con note di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, accompagnate da accenni floreali di acacia e sfumature di miele e vaniglia che derivano dall'affinamento in legno.
Sapore: Al palato è secco, morbido e di buona struttura, con una freschezza ben bilanciata da una leggera nota di sapidità. I sentori di frutta gialla matura si fondono con lievi aromi speziati e una delicata mineralità, che donano una persistenza lunga e piacevole.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 10/12° C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, come crostacei e frutti di mare, carni bianche delicate e formaggi semi-stagionati. Si abbina perfettamente anche a primi piatti di pasta con sughi cremosi o risotti alle erbe.
Terroir: Questo Chardonnay proviene dai vigneti situati sulle colline delle Langhe, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi che conferiscono al vino una particolare complessità e freschezza. Le viti beneficiano di un clima mite, con estati calde e notti fresche, che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.
Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente con una selezione attenta dei grappoli. La fermentazione si svolge in parte in acciaio inox e in parte in barrique, con un successivo affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Questo processo arricchisce il vino di complessità aromatica e struttura.
Descrizione: Pensiero Infinito Langhe DOC Chardonnay 2019 di Bricco Maiolica è un vino che rappresenta l'espressione autentica del territorio delle Langhe. La sua eleganza e complessità ne fanno una scelta ideale per chi cerca un bianco che esprima sia freschezza che profondità. L'affinamento in legno dona al vino un carattere rotondo e persistente, senza però appesantirlo. È un vino versatile, adatto sia per aperitivi sofisticati che per accompagnare cene raffinate.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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