Saint Michael Eppan

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Pinot Nero Sanct Valentin DOC RISERVA Rossi Saint Michael Eppan

CHF 41.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2021
Formato: 75 cl

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Origine: Alto Adige, Italia

Vitigno: Pinot Nero

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati.

Profumo: Complesso e raffinato, con note di piccoli frutti rossi come ribes e ciliegie, accompagnate da sfumature floreali di violetta, tocchi speziati di vaniglia e accenni di cacao, dovuti all’affinamento in legno.

Sapore: Elegante e armonico, caratterizzato da tannini fini e una struttura equilibrata. Al palato, si percepiscono freschezza e morbidezza, con una piacevole persistenza e retrogusto che richiama le note fruttate e speziate del profumo.

Gradazione alcolica: 13.5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse arrosto, selvaggina e piatti a base di funghi. Si abbina bene anche con formaggi a media stagionatura e primi piatti strutturati, rendendolo ideale per occasioni speciali.

Terroir: Questo Pinot Nero proviene dai pendii calcarei dell'Alto Adige, a un’altitudine che favorisce un microclima fresco e ventilato. La combinazione tra altitudine e terreni minerali contribuisce a esaltare l’eleganza e la finezza del vitigno, conferendogli un’elevata potenzialità di invecchiamento.

Vinificazione: Le uve sono selezionate a mano e sottoposte a una macerazione a freddo prima della fermentazione. L’affinamento avviene in barrique per 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, che permette al vino di sviluppare complessità e profondità.

Descrizione: Il Pinot Nero Sanct Valentin DOC Riserva 2021 di Saint Michael Eppan rappresenta una delle eccellenze dell'Alto Adige. È un vino elegante e dalla straordinaria longevità, che cattura l'essenza del territorio e la maestria della cantina Saint Michael Eppan, famosa per la produzione di vini pregiati. La vendemmia manuale e la vinificazione attenta garantiscono un prodotto unico, capace di evolversi nel tempo e offrire un’esperienza di degustazione raffinata e avvolgente.

Classificazione: DOC Riserva

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Pinot Nero Riserva "Sanct Valentin" 2021 della Cantina San Michele Appiano ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

  • James Suckling: 94 punti
  • Gambero Rosso: Tre Bicchieri
  • Luca Maroni: 94 punti
  • Robert Parker – The Wine Advocate: 94 punti
  • Falstaff: 92 punti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Saint Michael Eppan

La Cantina San Michele Appiano, fondata nel 1907 in Alto Adige, è una delle cooperative vinicole più prestigiose d'Italia. Con oltre 340 famiglie di viticoltori, la cantina valorizza il terroir unico delle Dolomiti producendo vini di altissima qualità, famosi per la loro eleganza, struttura e raffinatezza. Grazie alla guida appassionata dell'enologo Hans Terzer, San Michele Appiano ha ottenuto riconoscimenti internazionali, posizionandosi come punto di riferimento per i vini bianchi italiani, in particolare per varietà come il Pinot Bianco, lo Chardonnay e il Sauvignon.

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