Le Colture
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore "Cartizze" Spumanti Le Colture
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Origine: Valdobbiadene, Veneto, Italia
Vitigno: Glera
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi dorati
Profumo: Intenso e fragrante, con sentori di fiori bianchi, mela verde e pera, arricchiti da note delicate di mandorla e crosta di pane.
Sapore: Morbido e vellutato, caratterizzato da una piacevole dolcezza bilanciata da una vivace freschezza. Il perlage è fine e persistente, donando al palato sensazioni cremose e un retrogusto delicato di frutta a polpa bianca.
Gradazione alcolica: 11,5%
Temperatura di servizio: 6/8° C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a dolci lievitati, pasticceria secca, crostate alla frutta e dessert a base di crema. Si presta bene anche con antipasti delicati e piatti di pesce crudo, come carpacci e tartare, esaltandone la freschezza.
Terroir: Coltivato nell'area collinare di Cartizze, uno dei cru più prestigiosi per la produzione di Prosecco, il terreno è costituito da marne e arenarie ricche di minerali, che conferiscono una particolare finezza e complessità al vino. Le viti godono di una posizione favorevole, con esposizione solare ottimale e fresche brezze che permettono una maturazione lenta e ottimale delle uve.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con il metodo Charmat lungo, dove la rifermentazione avviene in autoclave per un periodo prolungato, ottenendo un perlage fine e una struttura vellutata. Questo processo esalta gli aromi primari del vitigno Glera, mantenendo la freschezza e la fragranza tipiche di questo spumante.
Descrizione: Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore "Cartizze" di Le Colture rappresenta l'eccellenza del territorio di Valdobbiadene, espressione di un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. Elegante e raffinato, questo spumante è un inno alla qualità e alla tradizione vitivinicola della zona di Cartizze. Grazie alla sua delicatezza e versatilità, si adatta a molteplici momenti di convivialità, offrendo un’esperienza di degustazione piacevolmente armoniosa.
Classificazione: DOCG, Millesimato, Senza annata
Tipologia: Spumante
Dosaggio: Dry
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore Cartizze di Le Colture ha ottenuto ottimi riconoscimenti a livello internazionale: Falstaff: 92 punti per la sua annata più recente, apprezzato per la sua finezza e struttura elegante. Wine-Searcher: Valutazione media di 90/100 da critici internazionali per la qualità costante espressa in ogni annata.
Filosofia: Produzione Integrata
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