Istituto Agrario
Ronco VITI TI DOC - Merlot Istituto Agrario
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Origine: Balerna e Coldrerio, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso granato intenso, tendente al porpora
Profumo: Intenso, fresco, fine ed equilibrato, con note dominanti di marasca e prugna cotta, accompagnate da sentori di tabacco e cannella sullo sfondo
Sapore: Attacco franco ma morbido, delicato ed equilibrato. Aromi intensi, struttura tannica importante ed elegante, con lunga e piacevole persistenza
Gradazione alcolica: 14.2%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di funghi e tartufo. Ottimo anche con selvaggina e formaggi semiduri.
Terroir: Il vigneto Ronco è situato sui pendii terrazzati dei comuni di Balerna e Coldrerio, con esposizione solare a mezzogiorno, favorendo una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con affinamento per 12 mesi in barrique da 225 litri (barriques nuove).
Descrizione: Il Ronco VITI TI DOC 2020 è un Merlot di grande personalità, espressione del territorio ticinese. La cura nella selezione delle uve e l'affinamento in barrique conferiscono al vino complessità aromatica e struttura tannica elegante.
Classificazione: DOC Ticino
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Medaglia d'Oro al Mondial du Merlot & Assemblages, Medaglia d'Oro all'Expovina Wine Trophy, Medaglia d'Oro al Grand Prix du Vin Suisse 2023 come miglior Merlot del paese
Filosofia: Produzione integrata
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