Cantine Ghidossi
Saetta Barrique Rosso Ticino DOC Merlot Cantine Ghidossi, Purasca, Monte Ceneri
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Origine: Cadenazzo, Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Rosso rubino intenso e profondo con riflessi granati, compatto e luminoso nel calice.
Profumo: Complesso ed elegante, con note di mora, amarena, ribes nero e prugna matura, accompagnate da sentori di vaniglia, cacao, tabacco dolce, spezie fini e leggere sfumature tostate derivanti dall’affinamento in barrique.
Sapore: Strutturato, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Il sorso è armonioso e persistente, caratterizzato da frutta rossa matura, spezie dolci, cacao e una piacevole vena minerale che dona equilibrio e profondità.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse importanti, brasati, filetto di manzo, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina mediterranea. Ottimo anche con risotti ai funghi porcini e cucina autunnale.
Terroir: I vigneti situati nella zona di Cadenazzo beneficiano di un microclima particolarmente favorevole, influenzato dalla vicinanza alpina e dalle correnti miti del Ticino. I terreni minerali e ben drenati favoriscono basse rese e alta concentrazione aromatica, contribuendo alla struttura elegante e alla complessità del Merlot.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. Dopo una fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata, il vino svolge una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore, struttura e aromi. L’affinamento avviene successivamente in barrique di rovere per diversi mesi, conferendo complessità, morbidezza e note speziate.
Descrizione: Saetta Barrique Rosso Ticino DOC Merlot è una delle interpretazioni più intense e raffinate del Merlot ticinese firmato Cantine Ghidossi. Questo vino nasce con l’obiettivo di valorizzare la ricchezza aromatica e la struttura del Merlot attraverso un accurato affinamento in barrique. Il risultato è un rosso elegante, potente e armonioso, capace di combinare frutto maturo, speziatura fine e grande equilibrio gustativo. La sua personalità intensa e vellutata lo rende perfetto per momenti conviviali importanti e abbinamenti gastronomici strutturati.
Classificazione: Ticino DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
Informazioni sul prodotto
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