Caprai Arnaldo

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Sagrantino di Montefalco Collepiano DOCG Rossi Caprai Arnaldo

CHF 43.50
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2020
Formato: 75 cl

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Origine: Montefalco, Perugia, Umbria, Italia

Vitigno: 100% Sagrantino

Colore: Rosso rubino profondo con intensi riflessi granati

Profumo: Ricco e complesso, con note intense di mora, amarena e prugna secca, intrecciate a sentori di spezie dolci come vaniglia e cannella, tabacco, cioccolato fondente e cuoio, che si sviluppano con ulteriore eleganza grazie all'affinamento.

Sapore: Al palato è pieno e robusto, caratterizzato da una struttura tannica potente e ben integrata. Presenta una persistenza lunga e decisa, con una freschezza che bilancia la ricchezza aromatica e una nota minerale che conferisce complessità. La chiusura è avvolgente, con un finale di frutti neri e spezie.

Temperatura di servizio: 18/20° C

Abbinamenti: Questo Sagrantino è perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e arrosti. Ideale anche con formaggi stagionati e intensi, come il pecorino di fossa o il Parmigiano Reggiano. Si presta bene anche con piatti speziati e saporiti della cucina tradizionale umbra.

Terroir: Le vigne di Sagrantino crescono su colline con suoli argillosi e calcarei tipici di Montefalco, che esaltano la mineralità e la struttura del vino. Le condizioni climatiche, caratterizzate da estati calde e inverni freddi, permettono una maturazione lenta delle uve, contribuendo a sviluppare tannini robusti e aromi concentrati, ideali per un lungo invecchiamento.

Vinificazione: Le uve Sagrantino vengono raccolte a mano e sottoposte a una lunga macerazione per favorire l'estrazione di colore e tannini. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in barrique di rovere per 22 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia, processo che regala complessità e profondità al vino.

Descrizione: Il Sagrantino di Montefalco Collepiano è un’icona della cantina Arnaldo Caprai, espressione di una delle DOCG più prestigiose dell’Umbria. Questo vino rappresenta perfettamente il carattere del Sagrantino: potente, tannico e longevo. Con un bouquet ampio e profondo, ricorda le terre assolate di Montefalco, offrendo una degustazione intensa e complessa, ideale per appassionati e intenditori di vini strutturati.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Sagrantino di Montefalco Collepiano DOCG di Arnaldo Caprai ha ricevuto punteggi significativi da varie pubblicazioni di settore, riflettendo la qualità di questa annata e il prestigio della cantina: Wine Enthusiast ha assegnato 93 punti, lodandone la profondità aromatica e la struttura tannica, elementi tipici del Sagrantino di Montefalco​. Falstaff gli ha conferito 93 punti, sottolineando le sue intense note di frutti neri e spezie, arricchite da sfumature di cioccolato e una lunga persistenza​. Vinous ha valutato il Collepiano con 90 punti, elogiandone l’eleganza e la capacità di sviluppare aromi complessi di rosa e cannella con un’apertura graduale nel bicchiere

Filosofia: Biologico (certificato)

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LA CANTINA

Caprai Arnaldo

La Cantina Arnaldo Caprai, fondata nel 1971 a Montefalco, Umbria, è rinomata per aver riscoperto e valorizzato il Sagrantino, vitigno autoctono dell’area. Grazie a tecniche di vinificazione innovative e a un profondo rispetto per il territorio, Caprai è oggi uno dei produttori più importanti d’Italia per i vini rossi strutturati e longevi, premiati a livello internazionale. La cantina combina sostenibilità e tradizione, con un’attenzione particolare alla biodiversità, ottenendo riconoscimenti come leader nella viticoltura di qualità.

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