Rovio Vini
San Vigilio VDT CH IT - Gamaret, Syrah Rovio Vini
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Origine: Rovio, Canton Ticino, Svizzera.
Vitigno: Gamaret, Syrah
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Aromi complessi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, con note speziate di pepe nero e sfumature di vaniglia derivanti dall'affinamento in botti di rovere
Sapore: Strutturato e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Al palato emergono sapori di frutti di bosco, spezie dolci e un tocco di cioccolato fondente, con un finale persistente
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a piatti a base di funghi e stufati saporiti
Terroir: I vigneti sono situati nelle colline del Canton Ticino, caratterizzate da suoli ben drenati e un clima temperato che favorisce una maturazione ottimale delle uve Gamaret e Syrah
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per un periodo prolungato, che conferisce al vino complessità e profondità
Descrizione: Il San Vigilio 2019 rappresenta l'espressione dell'innovazione e della tradizione di Vini Rovio. L'assemblaggio di Gamaret e Syrah offre un profilo aromatico ricco e una struttura equilibrata, rendendo questo vino una scelta eccellente per gli appassionati alla ricerca di un rosso svizzero distintivo e raffinato
Classificazione: VDT
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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