Anselmi

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San Vincenzo IGT - Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay Bianchi Anselmi

CHF 15.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2023
Formato: 75 cl

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Origine: Monteforte d'Alpone, Verona, Veneto, Italia

Vitigno: Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, accenni di agrumi e fiori bianchi. Al naso si percepiscono anche leggere sfumature erbacee e minerali che aggiungono profondità al bouquet aromatico.

Sapore: Secco, fresco e vivace, con una piacevole sapidità che esprime il terroir vulcanico della zona. La buona struttura e la persistenza aromatica rendono questo vino versatile e adatto a molteplici abbinamenti. Al palato emergono nuovamente le note di frutta bianca, con una leggera mineralità che lo rende particolarmente rinfrescante.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale con antipasti a base di pesce, crostacei, primi piatti con salse leggere, risotti e carni bianche. Si sposa bene anche con formaggi freschi e verdure grigliate.

Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati sulle colline di Monteforte d'Alpone, caratterizzate da terreni vulcanici che conferiscono al vino una distintiva mineralità. Il clima della zona, con estati calde e ventilate, favorisce una maturazione equilibrata delle uve, garantendo freschezza e complessità.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare le caratteristiche varietali. Dopo la fermentazione, il vino matura brevemente sulle fecce fini per migliorare la struttura e l'intensità aromatica.

Descrizione: Il San Vincenzo IGT di Anselmi è un vino bianco che riflette la tradizione e la qualità del territorio veronese, offrendo un'esperienza di degustazione che unisce freschezza e struttura. Questo blend di Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay rappresenta l'equilibrio tra la tipicità dei vitigni autoctoni e la versatilità del vitigno internazionale. È un vino che si presta bene sia al consumo giovane, per apprezzarne la vivacità, sia dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, per scoprirne le evoluzioni.

Classificazione: IGT 

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

 Premi e punteggi: Il San Vincenzo IGT 2023 di Anselmi ha ottenuto diversi riconoscimenti per la sua qualità. È stato valutato con 91 punti da Falstaff, che ha apprezzato la freschezza e la complessità aromatica del vino. La guida Veronelli gli ha assegnato 89 punti, riconoscendo le sue caratteristiche equilibrate e minerali. Inoltre, ha ricevuto 4 grappoli da Bibenda, sottolineando la sua espressività e il bouquet ricco di aromi di agrumi, mandorle ed erbe aromatiche.

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Anselmi

La Cantina Anselmi, situata a Monteforte d'Alpone nel cuore del Veneto, è celebre per la produzione di vini di alta qualità, in particolare Soave. Fondata da Roberto Anselmi, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura locale, abbandonando la denominazione Soave DOC per concentrarsi su vini IGT di grande espressività. L'azienda si distingue per la coltivazione di uve autoctone, come Garganega e Chardonnay, e per una filosofia produttiva volta a esaltare il terroir, con pratiche sostenibili e un'attenzione particolare alla qualità delle uve e alla modernità delle tecniche enologiche.

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