La Carraia
Sangiovese IGT Rossi La Carraia
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Origine: Orvieto, Umbria, Italia
Vitigno: Sangiovese
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi porpora
Profumo: Bouquet raffinato e fruttato, con note dominanti di ciliegia matura, prugna e frutti rossi, accompagnate da lievi sfumature di violetta e accenni speziati di pepe nero e vaniglia.
Sapore: Secco e ben equilibrato, con tannini morbidi e setosi. Al palato è elegante, con una buona struttura e freschezza; si percepiscono piacevoli note di frutti rossi freschi, accenni erbacei e una vena di mineralità che riflette il terroir umbro. Il finale è lungo e persistente, con un leggero retrogusto di spezie dolci.
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ottimo con carni bianche e rosse grigliate, primi piatti al ragù, lasagne, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura. Ideale anche con pizza e piatti della tradizione italiana a base di pomodoro e erbe aromatiche.
Terroir: Questo Sangiovese è coltivato su terreni calcarei e argillosi tipici dell'Umbria, che conferiscono al vino una mineralità delicata e una complessità aromatica. Il clima temperato della zona di Orvieto, con estati calde e inverni freschi, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, preservando sia freschezza che intensità aromatica.
Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente per selezionare i grappoli migliori. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per mantenere intatte le caratteristiche fruttate del Sangiovese. Il vino affina per alcuni mesi in botti di legno, che arrotondano i tannini e aggiungono lievi sfumature speziate.
Descrizione: Il Sangiovese IGT Rossi di La Carraia è un vino di grande espressività che esalta le caratteristiche autentiche del vitigno e del territorio umbro. Un vino fruttato e versatile, che si distingue per l’equilibrio tra freschezza e struttura, ideale per chi cerca una degustazione piacevole e accessibile, senza rinunciare alla qualità e alla tradizione. Questo vino è perfetto sia per una cena informale che per occasioni conviviali, grazie alla sua leggerezza e alla capacità di accompagnare una vasta gamma di piatti.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
Informazioni sul prodotto
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