Chiericati

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Sinfonia Rosso TI DOC - Merlot Chiericati

CHF 20.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2019
Formato: 37.5 cl

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Origine: Ticino, Svizzera

Vitigno: 100% Merlot

Colore: Rosso intenso e profondo, con nuance granate

Profumo: Molto intenso, persistente e complesso, con note speziate e di frutta matura che si integrano con importanti sentori boisé e di vaniglia

Sapore: Equilibrato, ampio, caldo, di corpo, rotondo, intenso e molto persistente, con tannini setosi che coniugano austerità ed eleganza

Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Terroir: Vigne vecchie situate nelle zone collinari del Sopraceneri, caratterizzate da elevate pendenze e grande insolazione. L'escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini.

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve con resa massima di 0,7 kg per ceppo. Vinificazione tradizionale a lunga macerazione con controllo della temperatura massima di 28°C. Affinamento di oltre 24 mesi in barriques bordolesi nuove.

Descrizione: La Sinfonia Barrique nasce come esperimento nel 1990, quando Angelo Chiericati decise di affinare il suo Merlot in barriques francesi. Dopo un'attesa di 30 mesi, durante una degustazione, qualcuno esclamò: "Angelo, ma questo vino è una Sinfonia". Da allora, questo vino rappresenta un'elegante sinfonia in continuo divenire, capace di evolversi nel tempo e sorprendere ad ogni sorso.

Classificazione: Ticino DOC

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Chiericati

La Cantina Chiericati nasce nel 1950 grazie a Bruno Chiericati e sua figlia Carolina, inizialmente dedicandosi al commercio di vini selezionati. Nel 1987, con l’ingresso di Angelo Cavalli, si specializza nella vinificazione del Merlot, divenuto simbolo del territorio ticinese. Negli anni, ha ampliato l’offerta includendo varietà autoctone come la Bondola, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione. Oggi, con la quarta generazione guidata da Luca Locatelli, continua a rappresentare la qualità e la passione per il vino della regione.

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